Créditos: Weder Silva
Legenda: Pão Doce Mais Fofinho e Saboroso
Pão Doce Mais Fofinho e Saboroso: Receita Fácil de Fazer em Casa
Que tal preparar um pão doce delicioso, perfeito para qualquer momento do dia? Essa receita ensina como fazer um pão doce super macio e fofinho, que desmancha na boca. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa. Aprenda a fazer o pão doce passo a passo, com um resultado incrível que encanta pelo sabor e aparência.
Ingredientes
- 300 ml de leite morno
- 70 ml de óleo e 2 colheres (sopa) de sal (rasas)
- 4 colheres (sopa) de açúcar e 2 ovos
- 10 g de fermento biológico seco
- Farinha de trigo (aproximadamente 1 kg, até dar o ponto)
- Margarina (para rechear)
- Açúcar (para rechear, a gosto)
- Coco ralado (integral, cerca de 50 g)
- Leite condensado (para finalizar, a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma bacia, misture o leite morno com o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos para ativar. Adicione o óleo, os ovos, o sal e o açúcar. Misture bem até formar uma base homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e homogênea. Sove por cerca de 10 minutos.
- Deixe a massa descansar por 15 minutos em um ambiente morno, coberta com um pano. Após o crescimento, abra a massa com um rolo até ficar com 3 mm de espessura.
- Espalhe uma fina camada de margarina, peneire açúcar por cima e finalize com coco ralado. Enrole a massa delicadamente e corte em fatias de aproximadamente 2 cm.
- Disponha as fatias em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas. Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora.
- Pincele ovo batido sobre os pães e asse em forno médio, pré-aquecido, até dourar. Retire do forno e finalize com leite condensado e coco ralado, a gosto.
Curiosidades
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O pão doce é uma adaptação popular da panificação europeia.
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Receitas tradicionais podem incluir frutas cristalizadas ou passas.
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O fermento biológico é essencial para a textura fofa.
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O uso de leite morno ajuda na ativação do fermento.
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Pode ser consumido tanto quente quanto frio, sem perder a maciez.
Informações Adicionais
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Use farinha de trigo de alta qualidade para um melhor resultado.
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Sempre peneire o açúcar ao rechear para distribuir de forma uniforme.
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Deixe a massa crescer em um ambiente morno para acelerar o processo.
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Pincele gema para um acabamento dourado e brilhante.