Por Daniel Caetano
Pão de Ló Perfeito e Sem Erro Feito no Liquidificador Fácil
O Pão de Ló feito no liquidificador é uma receita super prática e fácil de preparar. Ele é ideal para quem adora um bolo fofinho e leve, mas nem sempre tem tempo ou paciência para fazer a receita tradicional. O resultado é um bolo macio, aerado, e perfeito para diversas ocasiões, como lanches, festas ou até mesmo para acompanhar aquele café da tarde. Além disso, essa versão feita no liquidificador é uma opção rápida e sem erros, já que o preparo é bem simples. Vamos aprender como fazer esse Pão de Ló incrível!
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
180
Proteina
3
Ingredientes
- 1 xícara (250 ml) de leite
- 1 xícara de óleo (pode ser o de sua preferência)
- 2 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- (Opcional) Essência ou raspas de limão ou laranja
- (Opcional) 4 colheres de sopa rasas de cacau em pó (para versão de chocolate)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos. Bata por cerca de 17 minutos, até que a mistura fique cheia de bolhas de ar, o que vai garantir a leveza do bolo.
- Transfira a mistura para uma bacia grande e adicione o açúcar. Misture com uma espátula ou fouet por cerca de 2 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Não é necessário bater a massa, apenas misture até que a farinha esteja completamente incorporada.
- Se desejar, adicione as raspas de limão ou laranja ou o cacau em pó para dar sabor à massa (se for fazer a versão de chocolate, acrescente o cacau agora).
- Finalize a mistura com o fermento em pó e misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Divida a massa em duas formas de 17 cm de diâmetro, já forradas com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo cortado em fatias ou recheado para uma festa.
Curiosidades
- O Pão de Ló é uma das receitas de bolo mais antigas e simples do mundo, com origem na Itália.
- Esse bolo pode ser facilmente transformado em base para bolos recheados, como os famosos bolos de casamento ou de aniversário.
- A técnica de bater no liquidificador é uma versão mais moderna, que facilita o processo e garante uma textura aerada.
- Em algumas versões da receita, pode-se adicionar sucos de frutas ou até chocolate derretido para variar o sabor.
- O Pão de Ló é uma das bases mais utilizadas na confeitaria para preparar bolos gelados ou bolos de festa.
Informações Adicionais
- Misture com cuidado: Evite bater demais a massa após adicionar a farinha. Misture com calma para garantir que o bolo fique fofinho e não pesado.
- Substituindo o óleo: Não substitua o óleo por manteiga nesta receita. O óleo dá a leveza que o Pão de Ló precisa.
- Versão de chocolate: Se preferir um bolo de chocolate, basta adicionar o cacau em pó à mistura, sem remover nenhum outro ingrediente.
- Evite abri-lo muito cedo: Evite abrir o forno antes dos 40 minutos de forno para garantir que o Pão de Ló não murche.
- Conserve por mais tempo: Para conservar o bolo por mais tempo, embale-o bem em filme plástico e guarde no congelador por até três meses.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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