Por Daniel Caetano Publicado em 21 de fevereiro de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Panqueca Americana Fofinha: Panqueca Fácil de Fazer e Deliciosa

As panquecas americanas são perfeitas para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. Com uma textura macia e fofinha, elas derretem na boca e podem ser acompanhadas por mel, geleias, manteiga ou caldas diversas. Essa receita é simples e garante panquecas redondinhas e bonitas, ideais para agradar toda a família.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
• ½ xícara (120 ml) de leite integral
• 1 colher de sobremesa de fermento químico para bolo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal até ficar homogêneo. Adicione o ovo e a manteiga derretida, misturando bem com um fuê.
2. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e um pouco mais líquida que a de bolinho de chuva.
3. Adicione o fermento químico e misture delicadamente para incorporar.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e, se necessário, unte com um pouco de manteiga ou óleo.
5. Coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando discos. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto de cada lado, até dourar levemente.
6. Retire da frigideira e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

Curiosidades

• As panquecas americanas são tradicionais nos cafés da manhã dos Estados Unidos.
• Podem ser feitas com diferentes tipos de farinha, como integral ou sem glúten.
• A adição de essência de baunilha dá um toque especial à massa.
• O uso de fermento químico é o segredo para a textura fofinha.
• São versáteis e combinam com doces e salgados.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.