Por Daniel Caetano Publicado em 12 de abril de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Ovo de Páscoa Recheado Cremoso Que Vai Encantar Todo Mundo, Aprenda a Fazer

Descubra como preparar um delicioso ovo de Páscoa recheado com brigadeiro cremoso, perfeito para presentear ou saborear em casa. A casca brilhante e crocante combina perfeitamente com o recheio de textura macia, resultando em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• Para a casca do ovo: 120g de chocolate ao leite ou meio amargo (de sua preferência).
• Para o recheio: 1 lata de leite condensado (395g).
• 1/2 caixa de creme de leite (100g).
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal (aproximadamente 20g).
• 2 colheres (sopa) de achocolatado ou 1 colher (sopa) de chocolate em pó (aproximadamente 10g).

Modo de Preparo

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos e divida em duas porções: 1/3 em uma vasilha e 2/3 em outra. Derreta os 2/3 de chocolate em banho-maria, mexendo ocasionalmente, até que esteja completamente derretido.
2. Retire do banho-maria e misture o 1/3 restante, mexendo bem até obter um chocolate temperado (a temperatura deve estar fria ao toque, mas não gelada).
3. Coloque o chocolate na forma para ovo de 250g, enchendo até ultrapassar a linha indicada. Bata levemente para remover bolhas de ar, coloque o silicone e a parte superior da forma. Pressione levemente.
4. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que a casca fique opaca. Desenforme com cuidado.
5. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
6. Leve ao fogo alto, mexendo constantemente até ferver. Reduza para fogo médio e continue mexendo até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
7. Divida o recheio em duas partes. Em uma das metades, adicione o achocolatado ou chocolate em pó e misture bem. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo. Deixe esfriar em temperatura ambiente, cobrindo com plástico filme diretamente sobre a superfície.
8. Recheie a casca com os dois tipos de brigadeiro, alternando camadas ou separando os sabores.
9. Use o brigadeiro restante para decorar, formando pequenos detalhes com um saco de confeitar.

Curiosidades

• Ovos de Páscoa caseiros são uma alternativa econômica e personalizada aos industrializados.
• A temperagem correta do chocolate é essencial para garantir brilho e crocância.
• Você pode substituir o brigadeiro por outros recheios, como doce de leite ou ganache.
• O formato de ovo remonta à antiguidade, simbolizando vida e renascimento.
• Chocolates de boa qualidade resultam em ovos mais saborosos e duradouros.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.