Por Daniel Caetano Publicado em 8 de fevereiro de 2025 as 13h13 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Misto de Forno de Carne Moída com Queijo Muito Fácil Veja

O Misto de carne moída de forno com queijo é uma opção prática para o almoço ou jantar.

Ingredientes

• 1 kg de carne moída (preferencialmente acém)
• 100 ml de leite
• 100 ml de vinho branco seco
• 4 dentes de alho picados
• ½ cebola grande picada
• 2 colheres de extrato de tomate
• 1 tomate picado
• ¼ de pimentão picado
• Cheiro-verde a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 pote de requeijão cremoso
• 12 fatias de pão de forma (sem casca)
• 300 g de mussarela fatiada
• Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e doure a carne moída até que fique rosada. Adicione o leite à carne e cozinhe até que ele evapore, ajudando a amaciar a carne.
2. Acrescente o vinho branco e cozinhe até evaporar. Tempere com alho, cebola, sal, e pimenta-do-reino a gosto. Misture o extrato de tomate, o tomate picado, pimentão e cheiro-verde. Cozinhe até que a carne esteja bem seca. Reserve.
3. Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão até formar um molho cremoso. Reserve. Em uma travessa, espalhe uma camada do molho cremoso no fundo.
4. Retire as cascas das fatias de pão de forma e disponha uma camada de pão sobre o molho. Cubra o pão com uma camada da carne moída, seguida de fatias de mussarela.
5. Repita as camadas de pão, molho, carne e mussarela até finalizar os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de mussarela por cima e decore com rodelas de tomate e salsinha.
6. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
7. Sirva quente.

Curiosidades

• Origem do Mistão: O mistão é uma receita tradicional em várias culturas, adaptando-se com diferentes ingredientes conforme a região.
• Sustentabilidade: A receita é uma ótima forma de reaproveitar sobras de carne moída, contribuindo para a redução de desperdícios alimentares.
• Prato Versátil: Pode ser feito com frango, legumes ou até mesmo versões vegetarianas, usando tofu ou proteína de soja.
• Popularidade: O mistão de forno se tornou um prato popular para almoços em família ou encontros informais, pois é prático e alimenta bem.
• Acompanhamentos: O mistão pode ser servido com uma salada verde ou um purê de batatas, complementando a refeição.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.