Por Daniel Caetano Publicado em 6 de julho de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Massa Pão de Ló no Liquidificador: Receita Fácil e Fofinha Veja

A massa pão de ló é um bolo clássico, conhecido por sua textura leve e aerada. Esta versão, feita no liquidificador, é prática, rápida e ideal para quem busca um bolo fofinho para festas, cafés ou até mesmo bolos gelados. Com um preparo simples, essa receita é perfeita para surpreender e até mesmo começar um negócio em casa.

Ingredientes

• 1 xícara (250 ml) de leite.
• 1 xícara (250 ml) de óleo (da sua preferência).
• 2 ovos.
• 1 ½ xícara (375 g) de açúcar.
• 2 xícaras (260 g) de farinha de trigo (sem fermento).
• 1 colher de sopa (12 g) de fermento químico em pó.
• (Opcional) 2–4 colheres de sopa (30–60 g) de cacau em pó para a versão de chocolate.
• (Opcional) Raspas de limão ou laranja, ou 1 colher de chá (5 ml) de essência de baunilha para sabor adicional.

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos por aproximadamente 17 minutos até formar uma mistura aerada com bolhas.
2. Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture com um fouet ou espátula até dissolver parcialmente.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento químico e misture novamente.
4. (Para a versão de chocolate) Separe metade da massa e misture 2–4 colheres de sopa de cacau em pó. Despeje a massa em formas de 17 cm de diâmetro, forradas com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 45–50 minutos. O tempo pode variar conforme o forno.
6. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Curiosidades

• O pão de ló é originário de Portugal e é uma das bases mais tradicionais da confeitaria.

• Sua textura leve é ideal para recheios e coberturas, como chantilly e frutas frescas.

• A receita original não usava fermento químico, mas dependia apenas do ar incorporado.

• É um bolo muito utilizado em receitas de bolos gelados e tortas.

• Congelar o pão de ló mantém sua textura por até 3 meses.

Informações Adicionais

• Bata os líquidos no liquidificador pelo tempo indicado para incorporar ar na massa.

• Misture os ingredientes secos delicadamente para não perder a leveza.

• Use papel manteiga para facilitar o desenforme e evitar que o bolo grude na forma.

• Para variar os sabores, experimente combinar raspas de limão e cacau na mesma massa.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.