Créditos: Gordices da Teka
Legenda: Lanchão de Forno com Presunto e Queijo
Lanchão de Forno com Presunto e Queijo: Receita Fácil e Deliciosa para o Dia a Dia
Se você busca uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer momento, o lanchão de forno com presunto e queijo é a escolha ideal. Ele combina uma massa macia e cremosa com um recheio saboroso, sendo uma ótima opção para um lanche rápido, refeições leves ou até mesmo para compartilhar em eventos. A textura é fofinha e úmida, e o preparo é simples, usando ingredientes que você já tem em casa. Vamos aprender?
Ingredientes
- Para a massa: 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
- Pimenta-do-reino e/ou pimenta calabresa (opcional, a gosto)
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de água em temperatura ambiente (240 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Para o recheio: 250 g de presunto fatiado ou ralado
- 250 g de queijo muçarela fatiado ou ralado
- 1 tomate grande, sem sementes, picado
- 3 colheres (sopa) de maionese ou requeijão (opcional, para cremosidade)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos com o sal e as pimentas, se desejar. Bata ligeiramente com um garfo ou fouet. Adicione o óleo e a água, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa cremosa e homogênea. Por último, incorpore o fermento químico, misturando delicadamente.
- Unte uma forma grande (cerca de 26-28 cm) com manteiga e farinha. Despeje metade da massa na forma e espalhe uniformemente.
- Adicione o recheio: comece com o presunto, seguido do queijo, tomate picado e finalize com maionese ou requeijão e orégano.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todos os cantos.
- Finalize com um toque extra de orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos, até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva!
Curiosidades
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Este tipo de receita é muito popular em festas e reuniões familiares por ser prática e saborosa.
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Você pode adaptar o recheio com frango desfiado, calabresa ou até mesmo vegetais, como espinafre e brócolis.
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Usar água na massa em vez de leite resulta em uma textura mais leve, semelhante à de salgados de padaria.
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O orégano no topo não é só decorativo – ele realça o aroma e o sabor.
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É possível congelar o lanchão pronto e reaquecer em forno ou micro-ondas sem perder a qualidade.