Por Daniel Caetano Publicado em 28 de dezembro de 2024 as 08h36 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Lanchão Cremoso na Air Fryer, é Rápido e Fica Muito Bom

Este lanchão cremoso na air fryer é perfeito para reaproveitar carnes como tender, pernil, peru ou até mesmo frango desfiado.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de tender picado ou outra carne de sua preferência.
• 3 colheres (sopa) bem cheias de requeijão.
• 1 colher (sopa) de mostarda.
• 150 g de mussarela cortada em cubos.
• 1/2 cebola picada. Pimenta-do-reino a gosto.
• 12 fatias de pão de forma.
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate.
• 100 g de mussarela ralada.
• 1 colher (sopa) de manteiga (para untar).
• Orégano a gosto.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o tender picado, o requeijão, a mostarda, a mussarela em cubos, a cebola e a pimenta-do-reino. Reserve.
2. Unte um recipiente que possa ir à air fryer com manteiga. Faça a primeira camada com fatias de pão de forma.
3. Espalhe um pouco de molho de tomate sobre as fatias. Distribua uma camada generosa do recheio reservado.
4. Adicione outra camada de pão de forma, cubra novamente com molho de tomate e finalize com a mussarela ralada.
5. Polvilhe orégano por cima e leve à air fryer a 180°C por cerca de 10 minutos ou até gratinar.
6. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

• Origem do tender: O tender é um corte suíno pré-cozido e defumado, muito popular em ceias de Natal no Brasil.
• Air fryer como aliada: Esse equipamento reduz o tempo de preparo e deixa os pratos mais crocantes com menos óleo.
• Reaproveitamento consciente: Transformar sobras em novas receitas ajuda a evitar desperdícios.
• Sanduíches gratinados: Esse tipo de prato é muito comum em cozinhas europeias, onde é conhecido como croque-monsieur.
• Receita versátil: Pode ser adaptada para versões vegetarianas, utilizando legumes ou cogumelos no recheio.

Informações Adicionais

Varie as carnes: Use o que tiver em casa, como frango desfiado, atum ou mesmo carne moída.

Capriche no molho: Se preferir, substitua o molho de tomate por um molho branco para um sabor mais suave.

Queijo extra: Adicione parmesão ralado por cima para um toque ainda mais crocante e dourado.

Air fryer pequena? Faça porções individuais em ramequins para facilitar.

Congelamento: Prepare com antecedência e congele antes de levar ao forno ou air fryer.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.