Por Daniel Caetano Publicado em 3 de março de 2025 as 14h52 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Hot Dog de Batata com Queijo: Receita Fácil e Deliciosa para Fazer em Casa

Os hot dogs de batata com queijo são uma opção criativa e saborosa para surpreender na cozinha. Com uma textura crocante por fora e um recheio cremoso de queijo e salsicha, essa receita é ideal para um lanche especial. Servido quentinho, acompanha bem molhos como ketchup e mostarda, e agrada a crianças e adultos.

Ingredientes

• 550 g de batatas
• 1,5 colheres de sopa de queijo parmesão em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• Mozzarella em pedaços grossos
• Salsichas cortadas ao meio (12 cm cada)
• Palitos de madeira
• 1 ovo batido
• Farinha de amido (ou trigo)
• Farinha de rosca
• Óleo para fritura

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços menores para facilitar o cozimento. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
2. Enquanto isso, prepare o recheio: corte as salsichas ao meio e os pedaços de mozzarella em tamanhos iguais.
3. Em um recipiente, amasse as batatas ainda quentes e misture o parmesão, o sal e a pimenta-do-reino. Divida em 4 partes iguais.
4. Pegue uma porção de batata, achate-a e coloque um pedaço de salsicha e um de queijo no centro. Envolva o recheio com a batata, moldando um formato uniforme.
5. Passe cada hot dog no amido (ou farinha), depois no ovo batido e finalize com a farinha de rosca.
6. Frite em óleo quente, virando os hot dogs até dourarem por igual. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Sirva quente com ketchup e mostarda.

Curiosidades

• Essa receita é uma versão do famoso “corn dog”, mas substituindo a massa de farinha por batata.
• A mozzarella usada pode ser substituída por outros queijos que derretam bem, como o cheddar.
• A batata adiciona uma camada extra de sabor e textura que complementa o recheio.
• Hot dogs de batata são populares em alguns países asiáticos como uma opção de lanche de rua.
• Para uma versão ainda mais crocante, experimente usar farinha panko no lugar da farinha de rosca.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.