Geleia de Morango Caseira, Receita Muito Fácil e Deliciosa

A geleia de morango caseira é uma opção versátil e saborosa para complementar suas receitas.

Ingredientes

• 500 g de morangos frescos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de meio limão

Modo de Preparo

1. Lave os morangos e remova as folhas e os cabinhos.
2. Corte os morangos em pedaços pequenos, mas não muito finos, para manter pedaços na geleia.
3. Transfira os morangos para uma panela. Adicione o açúcar e o suco de limão sobre os morangos.
4. Leve a panela ao fogo baixo e misture bem os ingredientes.
5. Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude ou queime.
6. Assim que a mistura reduzir e atingir uma consistência espessa e brilhante, retire do fogo.
7. Transfira a geleia ainda quente para um pote de vidro com tampa e deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.

Curiosidades

• A geleia é uma das formas mais antigas de preservar frutas.
• O limão não é apenas para sabor, ele também ajuda na conservação.
• Morangos são ricos em vitamina C, que se mantém em parte na geleia.
• Essa receita pode ser adaptada para outras frutas, como amora e framboesa.
• Geleias caseiras geralmente possuem menos açúcar do que as industrializadas.

Informações Adicionais

• Use morangos bem maduros para uma geleia mais doce e com sabor intenso.
• Se preferir uma textura mais homogênea, bata os morangos com um mixer antes de levar ao fogo.
• Para armazenar por mais tempo, esterilize os potes de vidro antes de usar.
• Experimente adicionar uma pitada de baunilha para um toque especial.
• Utilize a geleia como base para molhos doces ou recheios de sobremesas.

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