Por Daniel Caetano Publicado em 15 de abril de 2026 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Geladão de Abacaxi Cremoso Fácil para Servir Bem Gelado

O geladão de abacaxi é uma sobremesa gelada perfeita para servir após o almoço em família ou em datas especiais. Ele tem textura firme e cremosa ao mesmo tempo, com pedaços de abacaxi visíveis que deixam a aparência bonita e apetitosa. O geladão de abacaxi costuma ser servido bem gelado em travessas, cortado em pedaços, sendo uma opção prática para reuniões e festas.

Ingredientes

• 1 abacaxi picado
• 1 xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de água fria
• 2 envelopinhos de gelatina sabor abacaxi
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparo

1. Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, sem adicionar água.
2. Cozinhe até o abacaxi ficar macio e com pouca calda no fundo. Desligue o fogo e acrescente a água fria, misturando bem.
3. Adicione os dois envelopinhos de gelatina sabor abacaxi e mexa até dissolver completamente. Deixe a mistura esfriar.
4. Acrescente o leite condensado e misture. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme homogêneo.
5. Transfira para um recipiente. Cubra com plástico filme.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme. Retire, corte e sirva bem gelado.

Curiosidades

• O geladão de abacaxi é muito popular em festas de fim de ano.
• A gelatina ajuda a dar firmeza sem perder a cremosidade.
• O abacaxi cozido reduz a acidez da fruta.
• A sobremesa pode ser feita com antecedência.
• O geladão de abacaxi fica mais saboroso após algumas horas gelando.

Informações Adicionais

• Se o abacaxi estiver azedo, aumente o açúcar para 1 ½ xícara.
• Mexa durante o cozimento para não grudar no fundo da panela.
• Use duas caixinhas de creme de leite para maior cremosidade.
• Deixe gelar de um dia para o outro para melhor textura.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.