Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Frango Empanado Crocante na Air Fryer
Frango Empanado na Air Fryer com Molho de Queijo: Prático e Saboroso
Aprenda a preparar um frango empanado crocante na air fryer, perfeito para uma refeição prática e deliciosa. Este prato combina a crocância da farinha panko com o sabor único de um molho de queijo cremoso. Ideal para servir no almoço ou jantar, esse frango é suculento por dentro e dourado por fora, com uma textura que conquista todos os paladares. Vamos à receita?
Ingredientes
- Frango: 1 peito de frango cortado em filés
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto e Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Suco de ½ limão e ½ copo (85g) de iogurte natural
- 1 xícara (120g) de farinha panko
- Molho de queijo: 70g de gorgonzola amassado
- ½ caixinha (100g) de creme de leite
- 2 colheres de sopa (20ml) de azeite
- Suco de ½ limão
- Pimenta-do-reino a gosto e Sal a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e suco de limão. Adicione o iogurte natural, misture bem e deixe marinar na geladeira por 30 minutos a 2 horas.
- Após o tempo de descanso, passe cada filé na farinha panko, pressionando para que grude bem.
- Coloque os filés na air fryer sem sobrepor e pincele com azeite.
- Cozinhe a 180°C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- Para o molho, misture o gorgonzola, creme de leite, azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino até obter uma textura homogênea.
- Sirva o frango empanado acompanhado do molho de queijo e aproveite!
Curiosidades
-
O uso do iogurte na marinada ajuda a amaciar a carne e realçar os sabores.
-
A farinha panko, típica da culinária oriental, é conhecida por garantir uma crocância extra.
-
A air fryer reduz a necessidade de óleo, tornando a receita mais leve e saudável.
-
O gorgonzola no molho traz um toque sofisticado e é uma ótima opção para quem aprecia sabores intensos.
-
O frango empanado é uma receita versátil, combinando com diversos acompanhamentos como saladas e arroz.