Lanche
Fogazza Frita: Um Lanche Delicioso e Perfeito para Compartilhar
Dificuldade: Fácil
Fogazza Frita: Um Lanche Delicioso e Perfeito para Compartilhar
Tempo de Preparo:
50 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
1 Hora
Descubra como preparar uma deliciosa fogazza frita, uma opção irresistível para um lanche ou petisco.
Com uma massa leve e crocante por fora, e recheio suculento por dentro, essa iguaria é ideal para ser saboreada em diversas ocasiões, seja como um lanche rápido, acompanhamento para uma reunião entre amigos ou até mesmo como uma entrada especial em uma refeição.
Ingredientes:
- 150 ml de água morna
- 1 colher de sopa de açúcar
- 15 gramas de fermento biológico seco
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 250 gramas de farinha de trigo
- Recheio a gosto (exemplo: carne moída, milho verde, azeitonas, queijo)
Modo de Preparo:
- Dissolva o fermento biológico seco em água morna, adicionando o açúcar. Deixe descansar por 2 minutos.
- Acrescente o azeite e o sal à mistura de fermento.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa firme.
- Sovar a massa até que fique lisa e desgrude das mãos.
- Deixe a massa descansar por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em porções iguais e abra cada porção em uma superfície enfarinhada.
- Coloque o recheio de sua preferência na metade da massa aberta e dobre a outra metade sobre o recheio, formando um pastel.
- Feche bem as bordas para evitar vazamentos durante a fritura.
- Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel toalha antes de servir.
Dicas
- Varie o recheio de acordo com suas preferências, experimentando combinações diferentes de ingredientes.
- Se preferir uma opção mais saudável, as fogazzas também podem ser assadas no forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos.
- Sirva as fogazzas acompanhadas de molhos diversos, como molho de tomate, maionese temperada ou molho de pimenta, para incrementar ainda mais o sabor.
