Créditos: Jack Dicas e Receitas
Legenda: Empadão de Frigideira
Empadão de Frigideira: Receita Fácil e Deliciosa
O empadão de frigideira é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até uma refeição rápida. Essa receita tem uma massa macia, fácil de trabalhar, e um recheio cremoso que derrete na boca. Além disso, você consegue preparar em poucos minutos usando apenas dois ingredientes para a massa e ingredientes simples para o recheio.
Ingredientes
- Massa: 3 copos de trigo (aproximadamente 360 g)
- 1 copo de margarina ou manteiga (aproximadamente 200 g)
- Recheio: Frango cozido e desfiado (aproximadamente 300 g)
- 4 colheres de requeijão (aproximadamente 60 g), opcional
- Queijo mussarela ralado (aproximadamente 70 g)
- Azeitonas ou milho verde a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma vasilha, misture o trigo e a margarina aos poucos, sovando até formar uma massa consistente. Escolha uma frigideira média ou grande. Não é necessário untar.
- Espalhe a massa cobrindo todo o fundo e as laterais da frigideira.
- Coloque o frango desfiado temperado sobre a massa. Se desejar, adicione azeitonas ou milho verde.
- Acrescente o requeijão, espalhando bem por cima do frango. Cubra com queijo mussarela ralado.
- Tampe a frigideira com outra frigideira ou tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos até a massa firmar e o queijo derreter.
- Retire do fogo e sirva ainda quente.
Curiosidades
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A receita é uma versão prática do empadão tradicional, feita sem forno.
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Pode ser adaptada com diferentes recheios, como carne moída, calabresa ou legumes.
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Usar margarina ou manteiga na massa ajuda a deixá-la mais macia e saborosa.
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É uma ótima opção para preparar pequenas porções sem desperdício.
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O empadão de frigideira é popular em famílias brasileiras por ser rápido e econômico.
Informações Adicionais
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Misture a massa com as mãos para verificar a consistência.
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Use fogo baixo para evitar que o fundo queime antes do centro cozinhar.
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Recheios cremosos como requeijão ou catupiri deixam o empadão mais saboroso.
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A massa não precisa de sal adicional, pois a manteiga ou margarina já contém.