Por Daniel Caetano Publicado em 26 de março de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Cuca de Chocolate Mais Fácil e Irresistível Que Você Vai Fazer Hoje

Essa receita de cuca de chocolate é perfeita para quem ama sobremesas fáceis, deliciosas e cheias de sabor. A textura é incrivelmente macia, com uma cobertura crocante e pedaços de chocolate que derretem na boca. Ideal para acompanhar um café ou servir como sobremesa em reuniões familiares. Simples de preparar, essa cuca promete conquistar todos os paladares! Vamos aprender?

Ingredientes

• Para a farofa: 1/2 xícara (120 g) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (65 g) de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 colher de chá rasa de canela em pó (opcional)
• Para a calda de chocolate: 1/4 de xícara (30 g) de achocolatado ou 15 g de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa (30 g) de açúcar refinado
• 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga sem sal (ou margarina)
• 2 colheres de sopa (30 ml) de leite
• Para a massa: 2 ovos
• 1 xícara (240 g) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (120 ml) de leite (ou água)
• 1 1/2 xícara (195 g) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa rasa (10 g) de fermento em pó
• 90 g de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela (se usar). Com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa solta e com pequenos pedaços de manteiga. Reserve.
2. Em uma panela, coloque o achocolatado (ou chocolate em pó), o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo alto, misturando até a manteiga derreter. Assim que levantar fervura, deixe cozinhar por 10 segundos, desligue e reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea. Adicione a manteiga e bata mais 1 minuto. Em seguida, acrescente o leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando até a massa ficar cremosa.
4. Despeje a massa em uma assadeira retangular (27 x 19 cm) untada com manteiga e farinha. Espalhe metade da calda de chocolate por cima da massa. Cubra com a farofa e finalize com o restante da calda. Distribua o chocolate picado por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Curiosidades

1. Origem Alemã: A cuca (ou “Kuchen”) é uma sobremesa típica de origem alemã, tradicionalmente feita com frutas na cobertura.
2. Versão Brasileira: No Brasil, a cuca ganhou versões adaptadas com chocolate, coco e outros sabores populares.
3. Farofa Crocante: A farofa é o grande diferencial da cuca, trazendo textura e contrastando com a maciez da massa.
4. Acompanhamento Perfeito: Essa cuca de chocolate combina muito bem com café, chá ou até mesmo sorvete.
5. Flexibilidade: Você pode substituir o chocolate ao leite por meio amargo ou branco, dependendo do seu gosto.

Fonte: Your Self-Esteem

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.