Lanche
Coxinha de Frango Simples
Dificuldade: Fácil
Coxinha de Frango Simples
Tempo de Preparo:
20 minutos
Tempo de Cozimento:
10 minutos
Tempo Total:
30 minutos
Você já pensou em preparar deliciosas coxinhas de frango em casa? Esta receita fácil e simples vai te ensinar a fazer coxinhas crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para servir como petisco em festas, lanches ou até mesmo como acompanhamento em refeições.
Com ingredientes básicos e um passo a passo detalhado, você vai impressionar seus convidados com o sabor irresistível das suas próprias coxinhas de frango.
Ingredientes:
- 4 xícaras de água quente
- 1 caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 600g de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Catupiry ou requeijão (opcional)
- Leite
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça a água e dissolva o caldo de galinha.
- Adicione o óleo e o sal, misturando bem.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Cozinhe a massa até que não haja mais pelotinhas de farinha e ela desgrude da panela. Reserve.
- Cozinhe o peito de frango em água com sal e caldo de galinha por aproximadamente 20 minutos. Depois de cozido, desfie o frango.
- Em outra panela, refogue o alho no óleo até dourar. Adicione o frango desfiado, o colorau, a pimenta-do-reino, a cebolinha e a salsinha. Misture bem e reserve.
- Modele pequenas porções da massa, abra-as na palma da mão, recheie com o frango refogado e, se desejar, com uma colher de Catupiry ou requeijão.
- Feche a massa, modelando em formato de coxinha.
- Passe as coxinhas em leite e, em seguida, em farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até dourarem.
- Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha antes de servir.
Dicas
- Para um recheio mais cremoso, adicione Catupiry ou requeijão ao frango.
- Se preferir um toque mais picante, acrescente pimenta dedo-de-moça ao recheio.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar as coxinhas, para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidas por dentro.
- Experimente servir as coxinhas acompanhadas de molhos como maionese temperada ou barbecue para um toque extra de sabor.
Informação nutricional:
Porções:
8Quantidade por porção:Calorias: 360
