Créditos: Cozinhando com a Ly
Legenda: Chocolate com Amendoim Caseiro de 2 Ingredientes
Chocolate com Amendoim Caseiro de 2 Ingredientes
O chocolate com amendoim é uma sobremesa prática, feita para quem quer um doce rápido, econômico e fácil de preparar em casa. Ele fica firme por fora, com textura crocante por causa do amendoim, e tem aparência de chocolate em barra ou quadradinhos. O chocolate com amendoim costuma ser servido em pedaços, ideal para colocar em potinhos, servir após as refeições, acompanhar o café ou até substituir aqueles chocolates mais caros do supermercado.
Ingredientes
- 250 g de amendoim torrado, sem sal e sem pele
- 500 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Coloque o chocolate meio amargo em um recipiente próprio para micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas de 15 em 15 segundos, mexendo a cada pausa, até o chocolate derreter completamente e ficar brilhante.
- Se preferir, derreta o chocolate em banho-maria, tomando cuidado para não aquecer demais. Com o chocolate já derretido, adicione o amendoim torrado.
- Misture bem até que todo o amendoim fique envolvido pelo chocolate. Forre uma forma com papel manteiga ou unte levemente com manteiga.
- Despeje a mistura na forma e espalhe bem, deixando uniforme. Dê leves batidas na forma para assentar o chocolate.
- Leve à geladeira por alguns minutos, até começar a firmar. Retire, corte no tamanho desejado e deixe terminar de firmar.
Curiosidades
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O chocolate com amendoim é muito popular por unir doce e crocante na mesma mordida.
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Essa combinação é comum em barras e tabletes vendidos no mundo todo.
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O amendoim ajuda a dar mais rendimento à receita.
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O chocolate meio amargo equilibra o sabor, evitando excesso de doce.
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A receita pode ser feita sem temperagem quando o consumo é rápido.
Informações Adicionais
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Corte o chocolate quando ele ainda estiver levemente macio para facilitar.
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Use amendoim bem torrado para realçar o sabor.
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Se preferir, substitua o amendoim por castanha-de-caju, castanha-do-pará ou amêndoas.
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Guarde o chocolate com amendoim em pote fechado, fora do calor.
Perguntas frequentes
Posso usar chocolate fracionado?
Sim, desde que seja de boa qualidade.
Precisa temperar o chocolate?
Não, a receita não exige temperagem, apenas cuidado para não superaquecer.
Quanto tempo dura o chocolate com amendoim?
Bem armazenado, dura vários dias em local fresco e seco.