Créditos: Receitas que Amo
Legenda: Brigadeiro de Doce de Leite
Brigadeiro de Doce de Leite: Receita Fácil de Faze e Deliciosa
O brigadeiro de doce de leite é um docinho cremoso e saboroso, perfeito para festas, lanches ou até para um momento doce em casa. Ele combina a textura macia do brigadeiro com o sabor intenso do doce de leite, resultando em bolinhas que derretem na boca. Você pode servir coberto com granulado de caramelo, açúcar com canela, coco ralado ou castanhas, deixando seu brigadeiro de doce de leite ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 lata de doce de leite (aprox. 395 g)
- 1 lata de leite condensado (aprox. 395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (aprox. 200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga (aprox. 15 g)
- Granulado de caramelo, açúcar com canela, coco ralado ou castanhas para finalizar
Modo de Preparo
- Coloque o doce de leite, leite condensado, creme de leite e manteiga em uma panela.
- Misture bem todos os ingredientes em fogo baixo, mexendo constantemente para não queimar.
- Continue mexendo até a mistura ganhar consistência e desgrudar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro de doce de leite para um prato e deixe descansar por 4 horas (pode refrigerar para firmar mais rápido).
- Passe um pouco de manteiga nas mãos, modele bolinhas com a massa e passe no granulado de sua preferência.
Curiosidades
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Brigadeiro de doce de leite é uma variação moderna do tradicional brigadeiro de chocolate.
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O doce de leite pode ser caseiro ou comprado pronto, ambos funcionam bem na receita.
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Coberturas como açúcar com canela dão um toque de churros ao brigadeiro.
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Castanhas e coco ralado deixam o doce menos açucarado e mais sofisticado.
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Esse brigadeiro de doce de leite é uma ótima opção para quem ama doces cremosos e fáceis de preparar.
Informações Adicionais
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Mexa sempre em fogo baixo para não queimar o brigadeiro.
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Deixe a mistura descansar por algumas horas para facilitar na hora de modelar.
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Experimente diferentes coberturas para variar o sabor e a textura.
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Um fouet ajuda a misturar melhor os ingredientes e acelerar o processo.