Créditos: Dika da Naka
Legenda: Bombocado de Travessa Receita Prática e Irresistível
Por Daniel Caetano
Publicado em 30 de agosto de 2024 as 09h10
Atualizado em 30 de maio de 2026
Receita adaptada para publicação digital
Bombocado de Travessa: Receita Prática e Irresistível
O Bombocado de Travessa é uma sobremesa deliciosa e extremamente úmida, perfeita para quem busca um doce simples, rápido de fazer e que agrada a todos.
Preparo: 40 min.
Rendimento: 8
Calorias: 460
Proteinas: 6
Ingredientes
- Ovos: 3 unidades
- Leite Condensado: 1 lata (aproximadamente 395g)
- Manteiga ou Margarina: 2 colheres de sopa (derretida)
- Coco Ralado: 1 xícara (preferencialmente desidratado e fininho)
- Leite de Coco: 200 ml
- Coco Extra para Polvilhar: a gosto
- Formas ou Refratário: 25 cm x 18 cm
- Forno Pré-aquecido: a 180°C
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, quebre os ovos e misture bem.
- Adicione o leite condensado e a manteiga derretida, mexendo até incorporar.
- Acrescente o coco ralado e o leite de coco, misturando até obter uma massa homogênea.
- Unte o refratário (25 cm x 18 cm) com manteiga ou margarina.
- Despeje a mistura no refratário, preenchendo até a borda.
- Polvilhe coco ralado por cima para dar um acabamento dourado e apetitoso.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e o centro esteja firme.
- Retire do forno e, ainda quente, faça furinhos na superfície com um garfo.
- Adicione um pouco mais de leite de coco sobre os furinhos para manter o bombocado ainda mais úmido.
- Polvilhe coco ralado adicional por cima para enfeitar.
- Sirva o Bombocado de Travessa quente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
- Para quem prefere, pode ser refrigerado e servido gelado.
Curiosidades
- Com uma textura cremosa que lembra pudim e uma aparência dourada e apetitoso, ele é ideal para servir em qualquer ocasião, seja um café da tarde, um encontro com amigos ou uma celebração especial.
- Além disso, pode ser servido quente ou gelado, acompanhando uma bola de sorvete para ainda mais sabor.
Informações Adicionais
- Variedade de Coco: Você pode usar coco fresco ralado para um sabor mais intenso ou coco desidratado para uma textura mais firme.
- Acompanhamentos: Além do sorvete, experimente servir com calda de chocolate ou frutas frescas para variar o sabor.
- Armazenamento: O Bombocado de Travessa pode ser armazenado na geladeira por até quatro dias. Mantenha em um recipiente fechado para preservar a umidade.
- Personalização: Adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa para dar um toque especial ao seu bombocado.
- Sem Farinha de Trigo: Esta receita é ideal para quem busca opções sem glúten, já que não utiliza farinha de trigo.
- O Bombocado de Travessa é uma opção perfeita para quem deseja preparar uma sobremesa deliciosa sem complicações. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender seus convidados com um doce úmido e saboroso. Experimente essa receita prática e aproveite cada mordida dessa maravilha!
Referência: Dika da Naka
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