Por Daniel Caetano Publicado em 6 de junho de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo Salgado Fácil de Liquidificador: Sem Trigo e Muito Delicioso

Procurando uma receita prática e deliciosa para o lanche ou jantar? Este bolo salgado de liquidificador é feito sem trigo e é perfeito para quem busca um prato leve, saboroso e com aquela textura fofa e recheio cremoso. Com uma cobertura dourada e um toque especial de calabresa, ele é servido quente e combina com qualquer momento.

Ingredientes

• Para a Massa: 1 lata de milho verde (escorrido, sem o líquido da conserva)
• 3 ovos inteiros
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Meia xícara de óleo (120 ml)
• Meia xícara de leite (120 ml)
• 1 pedaço pequeno de cebola
• 2 xícaras de flocão de milho (480 g) e Meia xícara de amido de milho (60 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal a gosto
• Para o Recheio: 150 g de frango desfiado
• 100 g de presunto picado e 200 g de queijo mussarela (reserve uma parte para a cobertura)
• 1 tomate pequeno (sem sementes, picado) e Cheiro-verde a gosto
• Rodelas de linguiça calabresa (opcional, para decorar)
• Para Untar: Manteiga ou desmoldante
• Fubá ou farinha de trigo

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o milho, os ovos, o creme de leite, o óleo, o leite e a cebola até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o flocão de milho e o amido de milho. Bata novamente até misturar bem. Adicione o fermento e misture suavemente utilizando o modo "pulsar".
3. Transfira a massa para uma tigela grande e incorpore o frango, o presunto, o tomate, o cheiro-verde e parte do queijo. Misture bem.
4. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo. Despeje a massa na forma, espalhando uniformemente.
5. Finalize com o restante do queijo e decore com as rodelas de linguiça calabresa.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35-40 minutos, ou até dourar.

Curiosidades

• O flocão de milho é o mesmo usado para fazer cuscuz, trazendo uma textura única ao bolo.
• O amido de milho substitui a farinha de trigo, tornando a massa mais leve e adequada para quem evita glúten.
• Este bolo salgado é uma ótima opção para festas, já que pode ser servido quente ou frio.
• A calabresa adiciona um sabor defumado especial à receita, mas pode ser substituída por vegetais ou carne moída.
• O formato da forma com furo no meio dá ao bolo um visual caseiro e acolhedor.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.