Por Daniel Caetano Publicado em 14 de outubro de 2024 as 13h34 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Prestígio Recheado Famoso Bolo Bomba

Este bolo de prestígio recheado é perfeito para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e com visual irresistível.

Ingredientes

• 450 ml de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa (¼ de xícara) de amido de milho
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo (200 ml cada)
• 1 ½ xícara de açúcar
• ¾ de xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó 50%
• 3 ovos
• 200 ml de água
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver bem.
2. Acrescente o creme de leite, leite e coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Deixe o recheio esfriar antes de utilizar na montagem do bolo.
4. Bata os ovos até espumar. Adicione o açúcar aos poucos, seguido pelo óleo e o chocolate em pó, misturando bem.
5. Acrescente a água, a farinha de trigo e, por último, o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Pré-aqueça o forno a 170ºC.
7. Unte uma forma de 30x21 cm e despeje metade da massa.
8. Distribua o recheio de coco às colheradas sobre a massa.
9. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 40-45 minutos.
10. Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
11. Misture com o creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.
12. Espere o bolo esfriar e espalhe a ganache por cima. Corte e sirva!

Curiosidades

1. A receita é inspirada no famoso bombom Prestígio, popular no Brasil.
2. O coco ralado é um ingrediente tradicional em várias sobremesas brasileiras.
3. O bolo já sai recheado, economizando tempo e eliminando a necessidade de recheios posteriores.
4. Pode ser congelado por até 3 meses, ideal para quem gosta de planejar com antecedência.
5. A combinação de chocolate e coco é uma das preferidas em festas infantis.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.