Por Daniel Caetano Publicado em 11 de julho de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Milho no Liquidificador Fofinho e Sem Farinha De Trigo

O bolo de milho no liquidificador é uma opção prática e rápida para o café da tarde ou lanche. Ele é feito sem farinha de trigo e ainda assim fica macio, úmido e saboroso. A textura é fofinha, com aparência dourada e crocante por fora, perfeito para servir com café ou chá. Essa receita de bolo de milho no liquidificador é simples, econômica e preparada com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• 3 ovos (cerca de 150g)
• ½ xícara de chá de óleo de milho (120ml)
• 1 xícara de chá de leite (240ml)
• 1 lata de milho verde escorrido (equivalente a 1 xícara ou 170g)
• 1 xícara de chá de açúcar cristal (180g)
• 1 xícara de chá de farinha de milho flocada, milharina ou fubá (120g)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g)
• Manteiga e açúcar cristal para untar e polvilhar a forma

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o milho verde, o açúcar e a farinha de milho. Bata tudo até a mistura ficar homogênea.
2. Acrescente o fermento químico em pó e misture rapidamente usando a tecla pulsar ou um garfo.
3. Unte uma forma retangular de 20x30 cm com manteiga e polvilhe açúcar cristal.
4. Despeje a massa na forma.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
6. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Curiosidades

• O bolo de milho sem farinha de trigo é ideal para quem busca uma opção naturalmente sem glúten.

• A textura úmida vem do uso do milho em conserva e da combinação com o leite e o óleo.

• A farinha de milho flocada, fubá e milharina podem ser usados como substitutos entre si sem alterar o resultado final.

• Essa receita é popular em festas juninas, mas combina com qualquer época do ano.

• Mesmo sendo feito no liquidificador, o bolo cresce bem e mantém uma ótima estrutura.

Informações Adicionais

• Use milho bem escorrido para evitar excesso de líquido na massa.

• Se quiser um bolo mais alto, dobre a receita e mantenha a mesma proporção dos ingredientes.

• Polvilhar açúcar cristal na forma ajuda a criar uma crostinha dourada por cima do bolo.

• Não bata o fermento no liquidificador: misture no final para garantir que o bolo cresça bem.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.