Por Daniel Caetano Publicado em 26 de maio de 2025 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Maracujá Fofinho: Receita Fácil para Deixar Sua Mesa Mais Gostosa

O bolo de maracujá é uma ótima opção para quem quer uma sobremesa com textura úmida e fofinha, que derrete na boca. Essa receita simples usa suco em pó de maracujá (como Tang) para dar um sabor marcante e refrescante ao bolo. Ele fica perfeito para servir em reuniões familiares, no café da tarde ou sempre que quiser um doce leve e delicioso.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• ½ xícara (120 ml) de óleo e 1 xícara (240 ml) de leite integral
• 1 pacote (30 g) de suco em pó sabor maracujá (exemplo: Tang)
• 2 colheres de sopa (20 g) de amido de milho (maisena)
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
• Para a cobertura (opcional): ½ caixinha (200 g) de leite condensado
• ½ caixinha (200 g) de creme de leite
• ½ pacote (15 g) de suco em pó sabor maracujá (exemplo: Tang)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até misturar bem. Acrescente o óleo, o leite e o suco em pó sabor maracujá e misture até ficar homogêneo.
2. Adicione o amido de milho e mexa novamente. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo até a massa ficar uniforme.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
5. Para a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco em pó até ficar consistente. Leve à geladeira até a hora de usar.
6. Depois que o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura por cima e decore como preferir.

Curiosidades

• O suco em pó de maracujá traz um sabor concentrado e uma cor vibrante para o bolo.

• A maisena (amido de milho) ajuda a deixar o bolo mais macio e úmido.

• Esse bolo combina muito bem com coberturas cremosas para equilibrar a acidez do maracujá.

• O maracujá é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda na imunidade.

• Essa receita é uma adaptação moderna que une a praticidade do suco em pó com a tradição dos bolos caseiros.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.