Créditos: Receitas de Pai
Legenda: Bolo de Laranja
Bolo de Laranja: Receita Passo a Passo de Bolo de Laranja
O bolo de laranja é uma receita clássica, perfeita para acompanhar aquele café da manhã ou lanche da tarde. Sua massa macia e úmida, com o sabor marcante da laranja, combina com uma cobertura simples de glacê de laranja, deixando o bolo mais suculento e visualmente atraente. Esta receita de bolo de laranja é fácil de preparar, saborosa e perfeita para servir à família ou amigos.
Ingredientes
- Massa: 2 xícaras generosas (200 g cada) de farinha de trigo
- 2 laranjas (sem a parte branca, inteiras)
- 2 xícaras (400 g) de açúcar
- 1 xícara (120 ml) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento em pó
- Glacê: 2 xícaras e meia (300 g) de açúcar refinado ou confeiteiro
- 5 colheres de sopa (75 ml) de suco de laranja
- 1 colher de sopa (10 g) de amido de milho
- ½ colher de sopa (7 g) de manteiga
- Raspas de laranja para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
- No liquidificador, bata as laranjas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o açúcar e bata novamente.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem. Incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aprox. 22x32 cm, 5 cm de altura).
- Leve ao forno por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Para o glacê, bata o açúcar até ficar fino. Acrescente o suco de laranja, manteiga e amido de milho, misturando bem.
- Aqueça levemente no micro-ondas (30 segundos, mexendo até derreter a manteiga).
- Espalhe o glacê sobre o bolo ainda morno e finalize com raspas de laranja.
Curiosidades
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A casca da laranja contém óleos essenciais que intensificam o aroma do bolo.
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O bolo de laranja é uma das receitas mais antigas de família no Brasil.
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Usar laranjas inteiras na massa garante sabor mais cítrico e natural.
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O glacê de laranja mantém o bolo úmido por mais tempo.
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Este bolo combina perfeitamente com café, chá ou até leite.
Informações Adicionais
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Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
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Use formas untadas e enfarinhadas para não grudar.
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Transforme açúcar refinado em confeiteiro no liquidificador se necessário.
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Espalhe o glacê rapidamente para que ele não endureça antes de cobrir o bolo.
Perguntas frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, mas a textura ficará um pouco diferente, mais firme e menos úmida.
Quantas laranjas devo usar se forem pequenas?
Use 3 pequenas ou ajuste para obter aproximadamente 200 g de polpa.
Posso congelar este bolo?
Sim, envolva bem em filme plástico e armazene no congelador por até 1 mês.