Por Daniel Caetano Publicado em 1 de julho de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Laranja Fofinho e Delicioso

O bolo de laranja fofinho é um clássico que combina perfeitamente com o café da tarde. Com textura macia, sabor adocicado e um toque de suco fresco, essa receita é perfeita para quem aprecia um bolo leve e sem amargor. Aqui você aprende a fazer uma versão sem casca de laranja, garantindo um resultado suave e equilibrado.

Ingredientes

• 3 ovos (cerca de 150 g)
• 1 ½ xícara de açúcar (300 g)
• ¼ xícara de óleo de milho (50 g)
• 1 xícara de suco de laranja natural (240 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240 g)
• 1 colher de sopa de fermento químico (10 g)
• Para o glacê: ½ xícara de açúcar de confeiteiro (60 g)
• Suco de laranja (quantidade suficiente para dar consistência)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme claro e homogêneo. Acrescente o suco de laranja e misture bem.
2. Aos poucos, peneire a farinha de trigo e o fermento químico sobre a mistura, incorporando delicadamente até obter uma massa lisa.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20x11 cm ou forma redonda de 24 cm).
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5. Para o glacê, misture o açúcar de confeiteiro com suco de laranja até obter uma consistência cremosa.
6. Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com o glacê, deixando escorrer pelas laterais.

Curiosidades

• O bolo de laranja é uma receita popular em diversos países, sendo conhecido por sua versatilidade.

• A laranja pera, usada nesta receita, é uma das mais consumidas no Brasil por seu sabor doce e suculento.

• O glacê de laranja adiciona uma camada de sabor extra e deixa o bolo visualmente mais atrativo.

• Peneirar os ingredientes secos ajuda a evitar grumos na massa e garante um bolo mais leve.

• Essa receita pode ser adaptada para outros cítricos, como limão ou tangerina.

Informações Adicionais

1. Evite usar casca de laranja para garantir que o bolo não fique com gosto amargo.

2. Caso a massa sobre, use formas menores para assar o restante.

3. Ajuste a quantidade de suco no glacê aos poucos para evitar que fique muito líquido.

4. Prefira um óleo neutro, como o de milho ou girassol, para não interferir no sabor da laranja.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.