Por Daniel Caetano Publicado em 1 de julho de 2025 as 09h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Fubá Cremoso Simples: Receita Fácil no Liquidificador Veja

Se você busca uma receita prática e deliciosa, o bolo de fubá cremoso é perfeito! Feito no liquidificador, ele resulta em uma textura única com camadas: uma parte cremosa na base e outra firme e douradinha no topo. Ideal para o café da tarde, essa receita combina simplicidade e sabor.

Ingredientes

• 4 ovos.
• 1 xícara (200 g) de açúcar (1 ½ xícara para um bolo mais doce).
• 4 colheres de sopa (80 g) de margarina (em temperatura ambiente ou levemente aquecida no micro-ondas).
• 1 xícara (120 g) de fubá mimoso.
• ½ xícara (60 g) de farinha de trigo.
• 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado.
• 900 ml de leite integral.
• 1 colher de sopa (12 g) de fermento em pó para bolos.

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina. Bata até formar um creme homogêneo. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o leite. Bata até misturar bem.
2. Acrescente o fermento em pó e misture levemente, usando a função pulsar ou mexendo com uma colher.
3. Unte uma forma de 18x28 cm com margarina e polvilhe fubá. Transfira a mistura para a forma.
4. Reserve a massa por 10 minutos antes de levar ao forno, permitindo que o fubá assente no fundo.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até que fique dourado.
6. Retire do forno, deixe esfriar, corte e sirva.

Curiosidades

• O fubá é um ingrediente típico brasileiro, derivado do milho, utilizado em várias receitas tradicionais.

• Deixar a massa descansar antes de assar é o segredo para a separação das camadas.

• A adição de queijo parmesão dá um toque especial, mas também pode ser substituído por coco ralado para variar o sabor.

• Este bolo é ideal para acompanhar um café fresco ou chá no final da tarde.

• O bolo de fubá cremoso é uma herança das receitas de família, sendo popular em festas juninas.

Informações Adicionais

• Use margarina em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

• Opte por fubá mimoso para garantir a textura leve do bolo.

• Experimente polvilhar um pouco de queijo parmesão sobre a massa antes de assar para intensificar o sabor.

• Certifique-se de pré-aquecer o forno para garantir o cozimento uniforme.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.