Bolo de Fubá Cremoso: Fácil e Fofinho Imagina Com Cafezinho
O bolo de fubá cremoso é uma sobremesa irresistível, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou ser servida como lanche da tarde. Sua textura é única, com uma camada cremosa no meio e uma massa úmida e macia, que se divide naturalmente durante o preparo. Fácil de fazer, essa receita prática é garantia de elogios em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa rasas de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de fubá
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Como Fazer
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida, o fubá e o queijo parmesão ralado.
- Bata rapidamente até que tudo esteja bem misturado.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Bata novamente apenas até incorporar os ingredientes.
- Unte uma assadeira de vidro (16 x 26 cm) ou de alumínio com manteiga derretida e polvilhe fubá ou farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 50 minutos a 1 hora, até que a superfície esteja dourada e o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Para armazenar, mantenha bem fechado à temperatura ambiente por até 1 dia ou guarde na geladeira.
Curiosidades
- O bolo de fubá cremoso é um clássico da culinária brasileira, muito popular em festas juninas.
- A textura cremosa é resultado da alta quantidade de leite na receita, que ajuda a separar as camadas naturalmente.
- Adicionar queijo parmesão ralado dá um toque salgado que contrasta com o doce, deixando o sabor mais equilibrado.
- Para variar, você pode incluir coco ralado na massa, que combina perfeitamente com o fubá.
- A receita também funciona bem em formas de tamanhos diferentes, adaptando a altura do bolo de acordo com a preferência.
Perguntas frequentes
Sim, o queijo parmesão de pacote também funciona bem, mas o ralado na hora traz mais sabor à receita.
Sim, você pode congelá-lo em pedaços individuais por até 3 meses. Ao descongelar, aqueça no micro-ondas para recuperar a textura.
Isso pode ocorrer por alta temperatura no forno. Reduza a temperatura e asse por mais tempo para evitar rachaduras.
Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.
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