Por Daniel Caetano
Bolo de Fubá com Laranja Molhadinho e Fofinho Fácil (Sem Leite)
O bolo de fubá com laranja molhadinho é perfeito para o café da manhã, lanches da tarde ou para surpreender visitas. Sua textura macia e leve, aliada ao sabor cítrico da laranja, é irresistível. Feito com poucos ingredientes e sem leite, é ideal para quem busca uma opção prática e econômica, além de ser uma ótima escolha para intolerantes à lactose.
Preparo
40 min
Rendimento
10
Calorias
180
Proteina
3
Ingredientes
- 2 ovos
- 50 ml de óleo
- 1 ½ xícara (200 ml cada) de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja concentrado
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo (ou substituições como farinha de arroz, aveia ou amido de milho)
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e continue misturando até dissolver bem.
- Acrescente o suco de laranja e misture novamente. Adicione o fubá e a farinha de trigo (ou substituto), incorporando aos poucos à mistura. Mexa até formar uma massa lisa.
- Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.
Curiosidades
- O fubá é um ingrediente tradicional da culinária brasileira, utilizado desde o período colonial.
- A combinação de laranja e fubá é popular porque equilibra o sabor doce com o cítrico.
- Este bolo é uma versão adaptada sem leite, ideal para intolerantes à lactose.
- É uma receita econômica, com ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.
- A textura molhadinha é resultado do uso de suco de laranja na massa.
Informações Adicionais
- Use laranjas frescas: Para um sabor mais intenso, prefira suco de laranja natural.
- Peneire os ingredientes secos: Isso ajuda a deixar a massa mais leve e sem grumos.
- Não abra o forno antes do tempo: Isso pode fazer o bolo murchar. Espere pelo menos 25 minutos antes de verificar.
- Teste o ponto do bolo: Insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
- Guarde bem: Conserve em um recipiente fechado para manter a umidade e o frescor.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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