Por Daniel Caetano Publicado em 15 de fevereiro de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Fubá com Creme de Leite: Esse Bolo Fica bem Fofinho

Esse bolo de fubá com creme de leite é a escolha perfeita para quem adora um bolo simples, porém incrivelmente saboroso e fofinho.

Ingredientes

• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de fubá (160g)
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
• Açúcar para polvilhar (aproximadamente 2 colheres de sopa)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as 2 caixinhas de creme de leite e adicione o açúcar. Misture bem até o açúcar começar a dissolver.
2. Acrescente os ovos e misture novamente até ficar homogêneo. Adicione uma pitada de sal e o óleo, e continue mexendo.
3. Junte o fubá e, se desejar, a erva-doce para um toque especial. Misture bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Unte uma forma de 18 cm de diâmetro com margarina e polvilhe açúcar em toda a superfície.
5. Despeje a massa na forma untada e polvilhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até dourar e ficar firme no centro.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Curiosidades

• O segredo para a textura macia do bolo de fubá é o uso do creme de leite, que torna a massa mais úmida e fofinha.
• A erva-doce adiciona um sabor único ao bolo, além de ser boa para a digestão.
• Ao polvilhar açúcar na forma, o bolo fica com uma crosta caramelizada, o que o torna ainda mais saboroso.
• Essa receita não leva farinha de trigo, o que a torna mais simples e diferente dos bolos tradicionais.
• O fubá é um ingrediente versátil e nutritivo, com grande presença em receitas brasileiras.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.