Bolo de Creme de Leite Sem Farinha Fofinho e Fácil para o Café da Tarde

Como Fazer

1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em uma tigela, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e o creme de leite.
4. Bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos até formar um creme claro e fofo.
5. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando delicadamente com um fuê ou colher.
6. Não utilize a batedeira nessa etapa.
7. Adicione as claras em neve em três partes, misturando suavemente após cada adição.
8. Acrescente a essência de baunilha, se desejar.
9. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
10. Despeje a massa em uma forma de 22 x 32 cm ou 20 x 30 cm untada com margarina e amido de milho.
11. Leve ao forno sem pré-aquecimento a 160°C.
12. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
13. Retire do forno, espere amornar e sirva.