Por Daniel Caetano
Bolo de Cenoura Fofinho e Fácil, Receita Perfeita para um Lanche ou Café
O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café ou um lanche da tarde. Essa receita destaca-se por ser incrivelmente fácil de preparar e garantir uma textura leve e fofinha, além de um sabor irresistível. Servido em fatias generosas, esse bolo é ideal para compartilhar momentos especiais com amigos e família.
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
250
Proteina
6
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de cenoura picada (medida essencial para evitar erros)
- 150 ml de óleo
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (*No vídeo foi falado a quantidade errada peço desculpas ok*)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, a cenoura picada e o óleo por aproximadamente 5 minutos ou até que a mistura fique homogênea.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela. Adicione o açúcar e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar. Evite bater demais para garantir a leveza da massa.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha. Utilize uma forma de 21 cm de diâmetro por 7 cm de altura.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado para evitar que o bolo quebre.
Curiosidades
- Origem: Apesar de ser um ícone no Brasil, o bolo de cenoura teve inspiração nos bolos de cenoura americanos, que levam especiarias e coberturas.
- Popularidade: É um dos bolos mais procurados em receitas caseiras no Brasil.
- Cor vibrante: A cenoura dá ao bolo uma coloração alaranjada natural e atrativa.
- Acompanhamento clássico: Muitas pessoas preferem servi-lo com cobertura de chocolate.
- Versatilidade: Pode ser adaptado com recheios ou coberturas diferentes, como brigadeiro ou creme de avelã.
Informações Adicionais
- Meça a cenoura em xícaras: Isso evita que o bolo fique embatumado devido à quantidade errada de cenoura.
- Peneire a farinha: Essa etapa deixa a massa mais leve e contribui para a textura fofa.
- Misture suavemente: Evite bater demais a massa após adicionar a farinha para não comprometer a aeração.
- Use ingredientes em temperatura ambiente: Isso garante que a massa fique uniforme.
- Respeite o tempo de forno: Evite abrir o forno antes do tempo recomendado para não comprometer o crescimento do bolo.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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