Por Daniel Caetano Publicado em 22 de fevereiro de 2025 as 10h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolo de Banana com Chocolate e Castanhas: Receita Sem Glúten e Feita com Farinha de Aveia

Esse delicioso bolo de banana com chocolate e castanhas é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática, saudável e sem glúten. Com uma textura fofinha e um sabor irresistível proporcionado pelas bananas maduras, chocolate e castanhas, é ideal para servir no café da tarde ou como um lanche nutritivo para a família. E o melhor: a receita é feita com farinha de aveia, garantindo uma opção leve e sem glúten!

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina culinária derretida
• 1 pote de iogurte natural (aproximadamente 170g)
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de aveia
• 1/2 xícara de castanhas do Pará picadas
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo em pedaços
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Comece amassando as bananas até ficarem bem esmagadas (pode usar um garfo ou amassador de batata). Em uma tigela grande, adicione os ovos e o iogurte à banana amassada e misture bem.
2. Acrescente a manteiga ou margarina derretida e misture novamente.
3. Em seguida, adicione a farinha de aveia, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e o fermento em pó. Misture até formar uma massa homogênea.
4. Incorpore as castanhas do Pará picadas e os pedaços de chocolate à massa, mexendo delicadamente para que eles se distribuam bem pela mistura.
5. Transfira a massa para uma forma retangular (aproximadamente 28x11 cm) forrada com papel manteiga.
6. Coloque alguns pedaços de chocolate e castanhas por cima da massa para decoração.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C (ou 180°C em forno convencional) e asse por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva em fatias.

Curiosidades

• A banana madura é a chave para um bolo mais doce e saboroso, sem precisar adicionar açúcar.
• A farinha de aveia é naturalmente sem glúten, tornando este bolo uma excelente opção para celíacos.
• As castanhas do Pará são ricas em selênio, um mineral antioxidante importante para a saúde.
• O chocolate meio amargo é uma opção mais saudável, pois contém menos açúcar e mais antioxidantes do que o chocolate ao leite.
• Este bolo de banana pode ser facilmente adaptado com outras castanhas ou até nozes, conforme sua preferência.

Fonte: Panelinha Grill

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.