Créditos: Simoni Ramos Receitas
Legenda: Bolo Algodão
Bolo Algodão: O Segredo do Bolo Mais Fofinho e Delicioso
Se você está buscando um bolo que derrete na boca e é perfeito para o café da tarde ou um lanche especial, o bolo algodão é a escolha ideal. Com uma textura leve e macia, este bolo encanta pelo sabor e simplicidade no preparo. Ele é feito sem farinha de trigo, sendo uma ótima alternativa para quem busca algo diferente e fácil de fazer. Confira a receita completa abaixo e veja como preparar esse bolo que fará sucesso na sua casa!
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de fubá mimoso (bem fininho)
- 1 ½ xícara (chá) de leite quente
- 3 ovos e 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
- 50 g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Misture o fubá com o leite quente em um recipiente, mexendo bem até obter uma massa homogênea. Reserve e deixe esfriar completamente.
- Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicione o óleo ao creme de ovos e misture bem.
- Acrescente a mistura de fubá já fria ao creme de ovos e mexa até incorporar.
- Adicione o amido de milho, o coco ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente até obter uma massa líquida e homogênea.
- Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo esteja assado.
Curiosidades
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O uso do fubá mimoso garante uma textura extremamente leve e macia, ideal para esse tipo de bolo.
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A ausência de farinha de trigo faz dessa receita uma opção diferente e saborosa.
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O leite quente ajuda a liberar o sabor do fubá, realçando o aroma do bolo.
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O coco ralado adiciona um toque tropical, combinando perfeitamente com o fubá.
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Esse bolo é chamado de “algodão” devido à sua maciez, que lembra a textura de um pedaço de algodão.