Por Daniel Caetano Publicado em 20 de fevereiro de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinhos de Arroz Simples e Delicioso já Faça

Os bolinhos de arroz simples são perfeitos para aproveitar sobras de arroz, resultando em petiscos dourados, crocantes por fora e macios por dentro. Eles são ideais para servir como lanche, entrada ou acompanhamento. Versáteis e fáceis de preparar, combinam com molhos variados ou podem ser degustados sozinhos.

Ingredientes

• 2 xícaras (200 g) de arroz cozido
• 2 ovos
• 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
• 100 ml de leite (aproximadamente)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Queijo ralado (opcional, cerca de 30 g)
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (como páprica, Sazon, cheiro-verde)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, os ovos, o leite e a farinha de trigo. Adicione os temperos a gosto, como sal, páprica e cheiro-verde, ajustando ao seu paladar.
2. Misture bem até obter uma massa consistente. Se necessário, acrescente mais farinha de trigo para ajustar a textura.
3. Incorpore o fermento em pó e, se desejar, adicione queijo ralado para um sabor extra. Misture novamente.
4. Aqueça o óleo em uma panela, mantendo-o em temperatura média para evitar que os bolinhos queimem antes de cozinhar por dentro.
5. Com a ajuda de uma colher, molde pequenas porções da massa e frite até ficarem douradas e crocantes.
6. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.

Curiosidades

• Os bolinhos de arroz têm origem como forma de reaproveitar sobras de arroz, um hábito comum em várias culturas.
• No Brasil, é popular adicionar queijo ralado à receita, dando um toque ainda mais especial.
• Eles podem ser assados para uma versão mais saudável, bastando moldar os bolinhos e levar ao forno a 180°C até dourarem.
• Esses bolinhos combinam com molhos como maionese temperada, ketchup ou até um chutney agridoce.
• São ideais para festas, reuniões ou até mesmo para incrementar uma refeição simples.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.