Por Daniel Caetano Publicado em 29 de janeiro de 2025 as 08h06 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Bolinho Tareco na Frigideira Fácil, Rápido e Sem Fritura

Os bolinhos Tareco são perfeitos para um lanche rápido e prático. Com uma textura macia, levemente dourados por fora e doces por dentro.

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina ou manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
3. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e unte levemente com margarina ou manteiga. Coloque uma colher de sopa da massa na frigideira, formando pequenos discos.
4. Cozinhe até dourar de um lado e, com cuidado, vire para dourar do outro.
5. Repita o processo até terminar toda a massa, untando a frigideira novamente a cada nova rodada.
6. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhado de café, chá ou suco.

Curiosidades

• O bolinho tareco é uma receita tradicional em várias regiões do Brasil, sendo conhecido por nomes diferentes.
• Por ser grelhado, é uma alternativa mais saudável do que os bolinhos fritos.
• A receita pode ser adaptada com ingredientes integrais, como farinha de trigo integral.
• É uma ótima opção para aproveitar ingredientes simples que você já tem em casa.
• A textura do bolinho pode variar, dependendo da quantidade de fermento e do tempo de cozimento.

Perguntas frequentes

Posso substituir o leite por outra coisa?

Sim, você pode usar leite vegetal ou água.

Como armazenar os bolinhos Tareco?

Guarde em um pote hermético por até 2 dias em temperatura ambiente ou 4 dias na geladeira.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.