Créditos: Casa da Vovó Mel
Legenda: Bolacha 5 Copos Sem Trigo
Bolacha 5 Copos Sem Trigo: A Receita Fácil, Rápida e Super Macia Que Vai Te Surpreender
Se você procura uma receita prática e deliciosa para o café da tarde ou para o lanche das crianças, a bolacha 5 copos sem trigo é a escolha ideal. Além de ser super macia, essa versão é preparada com ingredientes simples e sem glúten (verifique a origem dos ingredientes para evitar contaminação). Perfeita para armazenar em potes e saborear a qualquer momento!
Ingredientes
- 2 ovos (sem a película da gema)
- 1 copo (200 ml) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou margarina)
- 1 copo (200 ml) de polvilho doce
- 1 copo (200 ml) de fubá de canjica
- 1 copo (200 ml) de queijo ralado (opcional)
- 1 copo (200 ml) de amido de milho (usado aos poucos)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos (sem a película) e o açúcar até dissolver. Adicione a manteiga derretida e mexa bem.
- Acrescente o polvilho, o fubá, o queijo ralado (se for usar), e misture. Aos poucos, incorpore o amido de milho até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Modele as bolachas no formato desejado e, se quiser, passe-as no gergelim branco para um toque especial.
- Coloque as bolachas em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20-25 minutos. Retire quando estiverem levemente douradas.
Curiosidades
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Esta é uma versão sem trigo da tradicional bolacha 5 copos, ideal para pessoas que evitam glúten.
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O uso de queijo ralado dá um sabor salgado especial, mas pode ser substituído por baunilha ou raspas de limão para uma versão doce.
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O formato das bolachas pode ser personalizado, ideal para fazer com as crianças.
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Essas bolachas têm uma ótima durabilidade e podem ser armazenadas em potes herméticos por semanas.
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Passar as bolachas no gergelim, açúcar com canela ou coco ralado dá um toque diferente e criativo.