Batata Doce Assada: Receita Para Fazer no Almoço

A batata doce assada no forno é uma opção prática e deliciosa para acompanhar suas refeições ou servir como lanche saudável. Essa receita deixa a batata doce macia por dentro e levemente crocante por fora, com um sabor equilibrado de temperos. É perfeita para qualquer momento do dia, seja no almoço, jantar ou até em um café da tarde.

Ingredientes

• 3 batatas doces médias
• Sal a gosto (aproximadamente 3 g)
• Pimenta-do-reino a gosto (aproximadamente 1 g)
• Orégano a gosto (aproximadamente 1 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (15 g)
• Azeite a gosto (aproximadamente 10 ml)
• 1/2 colher de chá de açafrão (1 g)
• 2 folhas de louro

Como Fazer

1. Lave bem as batatas doces e higienize-as, removendo quaisquer manchas escuras ou pontas. Corte as batatas em rodelas médias.
2. Coloque as rodelas em uma assadeira e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, manteiga, azeite, açafrão e folhas de louro.
3. Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados de maneira uniforme.
4. Preaqueça o forno a 180ºC.
5. Leve a assadeira ao forno e asse as batatas, mexendo e virando as rodelas de vez em quando, até que fiquem douradas por fora e macias por dentro (aproximadamente 25-30 minutos).
6. Sirva quente e aproveite a batata doce assada no forno como acompanhamento ou lanche.

Curiosidades

• A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, como potássio e vitamina A.

• O açafrão ajuda a dar cor e um leve sabor terroso às batatas.

• O louro libera um aroma especial, deixando a receita mais perfumada.

• Assar a batata doce no forno preserva mais nutrientes do que fritar.

• A batata doce assada pode ser usada como base para saladas ou pratos principais.

Informações Adicionais

• Corte as rodelas uniformes para assarem por igual.

• Mexa as batatas no meio do tempo de forno para dourar por igual.

• Ajuste os temperos ao seu gosto; ervas como tomilho ou alecrim combinam bem.

• Se quiser uma batata mais crocante, deixe alguns minutos a mais no forno, mas cuidado para não queimar.

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