Por Daniel Caetano Publicado em 11 de fevereiro de 2025 as 09h18 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

A Melhor Salada de Frutas Cremosa: Fácil, Deliciosa e Perfeita para as Festas

A salada de frutas cremosa é uma sobremesa leve, refrescante e ideal para momentos especiais como Natal e Ano Novo.

Ingredientes

• 1 abacaxi inteiro (aproximadamente 900 g)
• 2 maçãs gala
• 1 manga Palmer verde
• 1 mamão Formosa pequeno (cerca de 700 g)
• 200 g de morangos frescos
• 200 g de uvas verdes ou escuras sem sementes
• 2 bananas
• Suco de 2 laranjas (ou 200 ml de suco concentrado)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Algumas gotas de limão

Modo de Preparo

1. Corte o abacaxi em cubos e cozinhe em fogo médio, sem adicionar água ou açúcar, até que fique levemente amarelo e macio. Reserve e deixe esfriar.
2. Lave bem as frutas. Corte as uvas ao meio, as maçãs em cubos (retirando as sementes) e pingue algumas gotas de limão para evitar que escureçam.
3. Descasque e corte a manga e o mamão em cubos pequenos. Fatie os morangos e corte as bananas em rodelas, adicionando limão para evitar oxidação. Em uma tigela grande, misture todas as frutas cortadas.
4. Adicione o suco de laranja (fresco ou diluído, caso use concentrado) à mistura de frutas. Misture bem.
5. Acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando cuidadosamente até que tudo fique homogêneo e cremoso.
6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que a sobremesa fique bem gelada e com os sabores apurados.

Curiosidades

• O cozimento do abacaxi é essencial para evitar que a enzima bromelina interfira na textura da salada de frutas.
• A manga verde adiciona uma textura crocante e um leve contraste à doçura do leite condensado.
• O uso de gotas de limão é uma técnica eficaz para manter as frutas frescas e com boa aparência.
• Substituir o suco de laranja por maracujá pode dar um toque ácido e exótico à receita.
• Essa salada é uma ótima opção para incluir mais frutas na dieta de forma criativa e deliciosa.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.