Dificuldade: Fácil
Cuca Cremosa de Leite Condensado
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
A Cuca Cremosa de Leite Condensado é uma sobremesa deliciosa e versátil que combina uma base crocante com um recheio cremoso de leite condensado.
Ideal para servir em ocasiões especiais ou como uma sobremesa após o almoço, essa cuca é fácil de preparar e encanta todos com sua textura e sabor.
Ingredientes:
- Para o Creme de Leite Condensado:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 300 ml de leite integral
- 2 gemas de ovos peneiradas
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Para a Farofa:
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 pitada generosa de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
Modo de Preparo:
Creme de Leite Condensado:
- Em uma panela, com o fogo desligado, misture o leite condensado e o amido de milho até dissolver completamente.
- Adicione o leite integral e as gemas peneiradas.
- Ligue o fogo em temperatura média para baixa e mexa constantemente até engrossar.
- Quando o creme estiver espesso, cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Reserve o creme e cubra com plástico filme em contato para não formar película.
Farofa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
- Adicione a manteiga em pedaços e o ovo, misturando com as mãos até formar uma farofa solta.
- Reserve.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de vidro com manteiga e polvilhe farinha.
- Coloque dois terços da farofa no fundo da forma e pressione levemente.
- Despeje o creme de leite condensado sobre a farofa.
- Cubra com o restante da farofa, polvilhando delicadamente.
- Asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja por cima da farofa antes de assar.
- Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de montar a cuca para evitar que a farofa se desmanche.
- Esta receita de cuca cremosa de leite condensado pode ser adaptada usando diferentes tipos de frutas no recheio, como maçãs ou bananas, para variações deliciosas.
Aproveite essa sobremesa irresistível e surpreenda seus convidados com a combinação perfeita de cremosidade e crocância!
