Cuca Cremosa de Leite Condensado

A Cuca Cremosa de Leite Condensado é uma versão deliciosa e rápida de um clássico da culinária, perfeita para quem busca um doce irresistível e com um toque especial. Com uma textura cremosa por dentro e uma farofinha crocante por cima, essa receita é ideal para servir como sobremesa em almoços de família, ou até mesmo para um lanche da tarde. Ela fica incrível quando servida fria, proporcionando uma experiência deliciosa a cada pedaço.

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• A mesma medida da caixinha de leite integral
• 3 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
• 1 gema
• ½ colher de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 100g de margarina ou manteiga (aproximadamente 3 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e a mesma medida de leite integral. Adicione as 3 colheres de amido de milho e misture bem.
2. Acrescente a gema e a essência de baunilha, e leve ao fogo médio.
3. Mexa constantemente até que a mistura engrosse e forme um creme espesso.
4. Após engrossar, retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem para incorporar e reserve.
5. Em uma tigela, misture as 3 xícaras de farinha de trigo e o açúcar. Adicione o ovo inteiro, a margarina ou manteiga, e o fermento em pó.
6. Misture bem com as mãos até formar uma farofa soltinha, com textura de bolinhos.
7. Unte uma forma retangular (18x28 cm) com manteiga. Coloque metade da farofa na forma, distribuindo bem.
8. Em seguida, despeje o creme preparado sobre a farofa. Cubra com o restante da farofa, espalhando de maneira uniforme.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 35 minutos, ou até que a farofa fique dourada.
10. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de esfriar, corte em pedaços e sirva.

Curiosidades

• Origem da Cuca: A Cuca é um prato típico do sul do Brasil, especialmente em estados como Santa Catarina e Paraná, e tem origem na culinária alemã.
• Variações: A receita de Cuca pode ser feita com frutas, como banana ou maçã, mas a versão cremosa com leite condensado é uma das favoritas por sua textura irresistível.
• Versatilidade: Embora a receita tradicional de Cuca seja assada, você pode adaptar a receita para prepará-la em versões menores, como cupcakes.
• Dica de conservação: A Cuca pode ser conservada por até 3 dias na geladeira, mantendo sua cremosidade e sabor.
• Fácil de personalizar: Além de frutas, você pode adicionar nozes, chocolate ou coco à mistura de farofa para dar um toque especial.

Informações Adicionais

Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja por cima da farofa antes de assar.

Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de montar a cuca para evitar que a farofa se desmanche.

Esta receita de cuca cremosa de leite condensado pode ser adaptada usando diferentes tipos de frutas no recheio, como maçãs ou bananas, para variações deliciosas.

Aproveite essa sobremesa irresistível e surpreenda seus convidados com a combinação perfeita de cremosidade e crocância!

• Cuca de Banana Massa Macia e Deliciosa
• Cuca de Chocolate: Deliciosa e Fácil de Fazer
• Cuca de Amendoim com Doce de Leite: Deliciosa Sobremesa Caseira