Dificuldade: Fácil
Bolo Sensação de Morango e Chocolate
Tempo de Preparo:
15 minutos
Tempo de Cozimento:
40 minutos
Tempo Total:
55 minutos
Este irresistível bolo sensação combina a doçura do chocolate com a acidez suave do morango, criando uma explosão de sabor que vai encantar seus convidados.
Com camadas macias de massa de chocolate e um recheio cremoso de morango, este bolo é uma escolha perfeita para festas, celebrações ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce delicioso.
Ingredientes:
- Recheio de Morango:
- 1 ½ caixinha de morangos picados
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão
- Creme de Morango:
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de suco em pó de morango
- 1 caixinha de creme de leite
- Massa do Bolo:
- 4 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ½ colher de chá de fermento químico
Modo de Preparo:
Recheio de Morango:
- Em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar.
- Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos até os morangos liberarem líquido e o açúcar derreter.
- Adicione o suco de limão e continue cozinhando até o líquido reduzir.
- Transfira para uma tigela e deixe esfriar antes de levar à geladeira.
Creme de Morango:
- Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco em pó de morango.
- Adicione o creme de leite e misture até obter uma consistência homogênea.
- Leve à geladeira para firmar.
Massa do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma forma de fundo removível.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa.
- Adicione a água, o óleo e o chocolate em pó, e bata até incorporar.
- Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato e o fermento. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Dicas
- Certifique-se de que os morangos estejam bem secos antes de adicioná-los à massa do bolo para evitar que soltem muita água e alterem a consistência da massa.
- Para uma apresentação ainda mais bonita, decore o bolo com morangos frescos antes de servir.
- Se preferir uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural no recheio de morango.
