Bolo de Milho Cremoso Fácil de Liquidificador para o Café da Tarde
O bolo de milho cremoso é perfeito para servir no café da tarde ou no lanche em família. Ele tem textura macia por fora e bem cremosa por dentro, com aparência dourada e levemente úmida no centro. O bolo de milho cremoso costuma ser servido em pedaços generosos, acompanhado de café fresco ou chá, e combina muito bem com reuniões simples e momentos do dia a dia. Essa receita de bolo de milho cremoso é prática, feita no liquidificador e não leva fermento, garantindo aquela consistência cremosa que faz sucesso.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 latinha de milho verde sem a água da conserva
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 600 ml de leite integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de coco ralado
- Opcional: 1 pitadinha de sal
- 25 g de queijo parmesão ralado
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o milho verde sem a água, o leite de coco, o leite condensado, o açúcar, a manteiga ou margarina, o leite integral e a farinha de trigo.
- Bata muito bem até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o coco ralado e misture bem com uma colher. Se preferir sem pedaços aparentes, bata junto com os demais ingredientes.
- Se desejar, adicione uma pitadinha de sal ou 25 g de queijo parmesão ralado e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 1 hora. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Curiosidades
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O bolo de milho cremoso não leva fermento, pois sua textura é naturalmente mais úmida e consistente.
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O milho em conserva facilita o preparo e mantém o sabor marcante do bolo.
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A combinação de leite de coco com coco ralado intensifica o sabor.
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A adição de queijo parmesão cria um contraste leve entre doce e salgado.
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Mesmo sendo feito com farinha de trigo, o centro fica mais cremoso que um bolo comum.
Informações Adicionais
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Bata bem os ingredientes para garantir uma massa uniforme.
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Use forma média para evitar que o centro fique cru.
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Espere esfriar completamente antes de cortar, pois o interior é cremoso.
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Armazene em geladeira se sobrar, mantendo a textura firme.
Perguntas frequentes
Não, essa receita não leva fermento.
Sim, se preferir não ver os pedacinhos na massa, pode bater tudo junto.
Sim, a receita permite usar manteiga ou margarina na mesma quantidade.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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