Por Daniel Caetano
Publicado em 27/10/2025 às 09h10

Doce de Abóbora com Coco Cremoso: Receita Caseira Fácil e Deliciosa

Name: Doce de Abóbora com Coco Cremoso: Receita Caseira Fácil e Deliciosa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de abóbora madura picada (sem casca e sem sementes); 400 g de açúcar refinado (ou cristal); Cravo a gosto; 100 g de coco ralado (de pacotinho); Utensílios higienizados

O doce de abóbora com coco é uma daquelas receitas tradicionais que lembram o sabor do interior. Feito com poucos ingredientes e muito sabor, esse doce fica cremoso, brilhante e com pedacinhos de coco que dão um toque especial. É ótimo para servir puro ou acompanhado de queijo branco, sendo uma sobremesa perfeita para qualquer momento do dia. Veja como preparar essa delícia em casa de forma simples e rápida!

Preparo: 45 min.

Rendimento: 8

Fração: 1

921 Votos

Ingredientes

800 g de abóbora madura picada (sem casca e sem sementes)
400 g de açúcar refinado (ou cristal)
Cravo a gosto
100 g de coco ralado (de pacotinho)

Como Fazer

Em uma panela, coloque a abóbora picada e o açúcar. Misture bem e leve ao fogo médio, sem adicionar água.
Assim que começar a soltar líquido, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a abóbora ficar bem macia.
Acrescente cravo a gosto e mexa de vez em quando, deixando cozinhar até reduzir bem o líquido.
Quando a abóbora estiver desmanchando, amasse com uma colher até chegar na textura desejada (com ou sem pedaços).
Adicione 100 g de coco ralado e mexa por cerca de 2 minutos em fogo baixo.
Desligue o fogo e transfira o doce para uma travessa.
Espere esfriar e sirva o doce de abóbora com coco puro ou com queijo branco.

Curiosidades

Essa receita é uma das sobremesas mais antigas da culinária brasileira, especialmente popular nas fazendas e roças.
O doce era tradicionalmente feito em tachos de cobre, que ajudavam a dar o brilho característico à mistura.
A combinação de abóbora com coco surgiu da mistura entre tradições indígenas e portuguesas.
Em várias regiões do Brasil, é comum adicionar um pouco de canela para realçar o aroma.
O doce de abóbora com coco é frequentemente usado como recheio de bolos e tortas caseiras.

Informações Adicionais

Use abóbora bem madura, pois é mais doce e cozinha mais rápido.
Não adicione água, a abóbora deve cozinhar apenas com o líquido que solta naturalmente.
Se quiser um doce mais liso, bata levemente com um mixer após cozinhar.
Guarde na geladeira em pote de vidro com tampa, onde dura até 7 dias sem perder o sabor.

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