Por Daniel Caetano
Bolo Branco Tradicional, Simples Mais Muito Gostoso
Essa receita de bolo branco tradicional é perfeita para quem deseja uma sobremesa leve, macia e extremamente saborosa. A massa fica super fofinha e úmida, sem aquele gosto de farinha, sendo uma ótima opção para qualquer momento, seja para um lanche da tarde com café ou até mesmo para servir em aniversários e reuniões. O melhor de tudo é que a receita é fácil e rápida de fazer, ideal para quem adora um bolinho simples, mas delicioso.
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
220
Proteina
4
Ingredientes
- 3 ovos
- 100 ml de óleo (óleo de soja)
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 copo de iogurte natural integral
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Como Fazer
- Coloque os 3 ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte no liquidificador. Bata por 2 minutos até que tudo fique bem homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela. Adicione as 2 xícaras de farinha de trigo à mistura e mexa delicadamente com um fuê (batedor de arame).
- Acrescente 1 colher de sopa de fermento para bolo e misture suavemente.
- Unte uma assadeira redonda de 20 cm de diâmetro com desmoldante ou margarina e enfarinhe.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Curiosidades
- O segredo da maciez: O iogurte não só traz um sabor suave, mas também deixa a massa mais leve e fofinha.
- Versatilidade: Essa receita básica pode ser adaptada para criar bolos de diferentes sabores, como de cenoura ou até de maçã.
- Por que usar óleo: O óleo ajuda a deixar a massa mais leve e menos pesada do que a manteiga, ideal para bolos fofinhos.
- Duração do bolo: Mesmo sendo um bolo simples, ele pode ser mantido fresquinho por até 3 dias em temperatura ambiente.
- Sabor neutro: A massa tem um sabor neutro, permitindo que você use a mesma receita como base para diversas coberturas e recheios.
Informações Adicionais
- Use iogurte integral: O iogurte natural integral é o segredo para deixar a massa bem macia e úmida. Não substitua por outro tipo de iogurte.
- Adapte os sabores: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque especial de sabor.
- Coberturas criativas: Embora o bolo seja delicioso sem cobertura, você pode cobrir com doce de leite, chocolate ou leite condensado para um sabor ainda mais incrível.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente bem fechado, em local fresco, para manter sua textura fofinha por até 3 dias.
- Congelamento: Você pode congelar o bolo, bem embalado, por até 30 dias. Quando descongelar, ele ficará tão macio quanto no dia em que foi feito.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Caetano
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Chá Para Dois, também sou chefe de cozinha, aqui trago receitas feitas por mim e compartilho receitas de amigos e convidados.
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