Bolo de Milho Cremoso com Coco é Fácil de Fazer, Você pode Fazer ai

Se você procura uma sobremesa prática e deliciosa, o bolo de milho cremoso com coco é uma escolha perfeita! Com uma textura macia e um creme irresistível, ele é ideal para acompanhar um café da tarde ou ser servido como sobremesa em ocasiões especiais. O sabor doce do milho combinado com o coco cria um equilíbrio perfeito, tornando cada fatia uma explosão de sabor.

Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 ¼ xícara de açúcar
• 1 sachê ou lata de milho em conserva (escorrido)
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícara de fubá mimoso
• 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional, caso use milho em conserva)
• 800 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 100 g de coco flocado ou ralado (opcional)
• Margarina ou óleo
• Fubá ou farinha de trigo

Como Fazer

1. Em um liquidificador, bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o milho escorrido e a pitada de sal. Bata novamente até que o milho esteja bem dissolvido.
3. Acrescente o fubá, o amido de milho (se necessário) e o leite. Bata até formar uma massa lisa e homogênea.
4. Adicione o fermento e o coco ralado. Bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes, sem triturar o coco.
5. Despeje a massa em uma forma de 18x28 cm untada com margarina e polvilhada com fubá.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar para manter a consistência cremosa.

Curiosidades

O milho é um ingrediente típico das festas juninas no Brasil, mas essa receita pode ser apreciada o ano inteiro.

O coco ralado é um ingrediente opcional, mas realça o sabor e a textura do bolo.

Bolo de milho cremoso é uma variação das receitas tradicionais de fubá.

Essa sobremesa é conhecida por ser versátil, podendo ser servida quente ou fria.

É uma ótima opção para acompanhar um café preto ou um chá no final da tarde.

Informações Adicionais

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