Por Daniel Caetano Publicado em 4 de março de 2024 as 15h48 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta Integral de Atum Saudável, Saborosa e Fácil de Fazer

A torta integral de atum é uma receita perfeita para quem busca uma opção leve, prática e cheia de sabor.

Ingredientes

• 2 latas de atum (ralado e escorrido)
• ½ xícara de cebola picadinha
• 1 pimenta-de-cheiro pequena (opcional)
• ½ lata de milho verde
• 1 tomate médio picado
• 1 colher de chá de orégano
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
• Massa:
• 2 ovos inteiros
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite (ou água, caso prefira)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso
• 1 ½ xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Queijo ralado a gosto
• Orégano para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o atum, a cebola, a pimenta-de-cheiro, o milho, o tomate, o orégano, o sal e o cheiro-verde até formar um recheio homogêneo. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e o requeijão até a mistura ficar cremosa.
3. Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, batendo sempre. Se a massa ficar muito pesada, acrescente um pouco mais de leite ou água.
4. Misture o fermento à massa com uma colher, de forma delicada.
5. Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e finalize cobrindo com o restante da massa.
6. Polvilhe queijo ralado e orégano a gosto.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
8. Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva.

Curiosidades

• O atum é uma excelente fonte de ômega-3, que contribui para a saúde do coração e do cérebro.
• Farinha integral é rica em fibras, ajudando na digestão e promovendo saciedade.
• Essa receita pode ser adaptada para dietas sem lactose, substituindo o requeijão e o leite por versões vegetais.
• A torta integral de atum é uma alternativa prática para quem deseja evitar fast food e apostar em uma refeição caseira.
• Esta receita é comum em almoços familiares ou lanches comunitários por ser fácil de transportar e servir.

Informações Adicionais

• Recheio menos líquido: Escorra bem o atum e outros ingredientes úmidos para evitar que a massa fique encharcada.
• Adaptações no recheio: Acrescente azeitonas picadas ou queijo para dar um toque especial.
• Forma ideal: Use uma forma de 20×30 cm para garantir que a torta asse por igual.
• Para congelar: Corte em porções após esfriar, embale e congele por até 3 meses.
• Massa uniforme: Ao espalhar a massa, use uma espátula para garantir que o recheio fique bem coberto.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.