Por Daniel Caetano Publicado em 15 de maio de 2024 as 12h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Sardinha de Liquidificador, Receita Simples e Saborosa

A torta de sardinha é uma opção prática e saborosa, ideal para um lanche ou refeição rápida. Com uma massa leve e saborosa feita no liquidificador.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• ½ cebola pequena picada
• 2 dentes de alho triturados
• 4 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 latas de sardinha (ou sardinha caseira escabeche)
• 1 xícara de ervilhas (ou ervilhas pretas)
• 2 colheres de sopa de água
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• Para a massa:
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (220 ml) de água
• 100 ml de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 40 g de queijo parmesão ralado (opcional)
• 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó (fermento químico para bolo)
• 100 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

1. Em uma panela aquecida, adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o molho de tomate e misture bem.
3. Junte as sardinhas (trituradas) e as ervilhas, adicione a água e misture bem. Tempere com sal a gosto.
4. Finalize o recheio com a cebolinha picada e reserve para esfriar.
5. No liquidificador, adicione os ovos, a água, o óleo, o sal e o queijo parmesão (se for usar). Bata bem até misturar.
6. Adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
7. Por último, acrescente o fermento e bata por alguns segundos apenas para incorporá-lo.
8. Unte e enfarinhe uma forma retangular (22 x 32 cm). Despeje a massa na forma.
9. Coloque o recheio de sardinha por cima da massa e espalhe uniformemente. Finalize com a mussarela ralada por cima.
10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
11. Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Curiosidades

A sardinha é um peixe de baixo custo e muito nutritivo, rico em ômega-3 e proteínas.

A massa feita no liquidificador é super prática e pode ser usada com outros tipos de recheios.

Sardinha escabeche é uma receita tradicional que conserva o peixe por mais tempo, sendo ideal para usar em tortas e outros pratos.

Essa torta pode ser congelada por até 3 meses, garantindo praticidade para futuras refeições.

A torta de sardinha é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa, com a combinação perfeita de proteínas e carboidratos.

Informações Adicionais

Para uma torta mais cremosa, adicione um pouco de requeijão ao recheio de sardinha. Use sardinha caseira ou de lata, de sua preferência, mas não se esqueça de desfiá-la bem. Se preferir, adicione outros vegetais ao recheio, como cenoura ralada ou milho. A torta pode ser feita com antecedência e refrigerada, sendo uma ótima opção para um lanche rápido. Use uma forma de bordas altas para garantir que a torta não transborde durante o processo de assar. https://www.youtube.com/watch?v=uqPVnyrtld4

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.