Por Daniel Caetano Publicado em 11 de abril de 2025 as 08h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Torta de Palmito Cremosa com Cream Cheese, Uma Torta Perfeita

A Torta de Palmito com Cream Cheese é a opção perfeita para quem adora um prato cremoso, fácil de preparar e cheio de sabor. Com um recheio suave e delicioso, essa torta é ideal para aquele almoço ou lanche especial, sendo também uma excelente escolha para quem adora a combinação de palmito e queijo. A massa, fofinha e leve, dá o toque final a esse prato, deixando-o ainda mais irresistível. Experimente a combinação de texturas e sabores dessa torta que vai conquistar todos à sua mesa.

Ingredientes

• 1 tomate sem sementes
• ½ cebola picada e ½ pimentão vermelho (opcional)
• 1 pote de palmito picado e 1 xícara de ervilhas
• Sal a gosto e Pimenta calabresa a gosto
• 2 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 copo de iogurte natural integral
• ½ xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de chá de sal
• 1 ½ colher de fermento químico
• Cream cheese (a gosto)
• Mussarela ralada (a gosto) e Orégano (a gosto)

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o tomate sem sementes, a cebola, o pimentão vermelho, o palmito, as ervilhas, o sal e a pimenta calabresa. Reserve.
2. Em outro recipiente, adicione os ovos, o óleo, o iogurte natural e o leite. Misture bem até que os ingredientes líquidos estejam incorporados.
3. Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento químico. Misture até que a massa fique homogênea e sem grumos de farinha.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhando-a uniformemente no fundo da forma Coloque o recheio de palmito sobre a massa, pressionando levemente para que fique bem distribuído.
5. Adicione colheradas de cream cheese por cima do recheio. Cubra com mussarela ralada e polvilhe orégano.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Retire a torta do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.

Curiosidades

• O iogurte integral é o segredo para uma massa mais fofinha e saborosa.

• A combinação de cream cheese e palmito faz o recheio ficar irresistivelmente cremoso.

• A pimenta calabresa dá um toque especial de sabor e leve picância à receita.

• Essa torta pode ser servida tanto no almoço quanto no lanche da tarde.

• Você pode substituir o palmito por outros recheios, como frango desfiado ou queijo com presunto, se preferir.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.