Por Daniel Caetano Publicado em 25 de dezembro de 2024 as 11h10 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Tempero Caseiro Completo Muito Fácil de Fazer Veja

Se você procura uma solução prática para deixar seus pratos mais saborosos, este tempero caseiro completo é a escolha ideal.

Ingredientes

• 230 g de alho descascado
• 2 pimentas dedo-de-moça (sem sementes)
• 3 cebolas grandes
• 1 maço pequeno de salsinha
• 1 maço pequeno de cebolinha
• 200 ml de azeite de oliva ou óleo vegetal
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1/2 colher de chá de louro em pó
• 1 colher de sopa de sal (ou ajuste conforme seu gosto)

Modo de Preparo

1. Pique grosseiramente as cebolas para facilitar a trituração.
2. No liquidificador ou processador, adicione as cebolas e metade do azeite. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o alho, as pimentas, a salsinha e a cebolinha ao liquidificador. Bata novamente.
4. Adicione o restante do azeite, o cominho, o louro em pó e o sal. Bata até formar uma pasta uniforme.
5. Transfira o tempero para potes de vidro com tampa hermética. Armazene na geladeira.

Curiosidades

• Alho é rico em propriedades antibacterianas, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
• Salsinha e cebolinha são fontes de vitamina C e ferro, complementando uma alimentação saudável.
• Pimenta dedo-de-moça, quando consumida moderadamente, pode acelerar o metabolismo.
• Temperos caseiros são livres de conservantes artificiais, diferentemente dos industrializados.
• Adicionar azeite ajuda a preservar o tempero e intensifica o sabor dos alimentos.

Informações Adicionais

• Evite sementes da pimenta: Assim, o tempero não ficará muito picante, agradando a todos.
• Use ingredientes frescos: Isso garante um sabor mais intenso e melhor conservação.
• Adapte o sal: Se prefere um tempero menos salgado, diminua a quantidade e ajuste durante o preparo do prato.
• Higienize bem as ervas: A salsinha e a cebolinha devem estar bem limpas para evitar contaminação.
• Congele porções menores: Caso não use todo o tempero em 30 dias, congele pequenas porções em formas de gelo.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.