Por Daniel Caetano Publicado em 28 de janeiro de 2025 as 07h38 Atualizado em 30 de maio de 2026 Receita adaptada para publicação digital

Sorvetão Cremoso de Liquidificador, Fácil e Sem Fogão Veja

Este Sorvetão é uma sobremesa ideal para os dias de calor. Com uma textura cremosa, ele combina o sabor do chocolate com a leveza do sorvete.

Ingredientes

• 2 caixinhas de creme de leite
• 250 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 2 caixinhas ou latinhas de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras de leite em pó
• 500 ml de leite integral

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture as 2 caixinhas de creme de leite com o chocolate picado. Derreta no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo até ficar homogêneo. Caso prefira, derreta em fogo baixo no fogão.
2. Unte uma forma com buraco no meio com um pouco de óleo. Despeje a ganache no fundo da forma e leve ao freezer por 2 horas ou até firmar.
3. No liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite integral. Bata por 1 a 1,5 minuto até obter uma mistura homogênea.
4. Retire a forma com a ganache do freezer e, com cuidado, despeje a mistura do liquidificador por cima. Cubra com plástico filme e leve novamente ao freezer, preferencialmente por 12 horas ou durante a noite.
5. Antes de desenformar, retire do freezer e deixe descansar por 15 minutos. Passe um pano úmido na parte externa da forma para ajudar a soltar. Desenforme em um prato e sirva em seguida.

Curiosidades

• A ganache ajuda a formar uma cobertura de chocolate perfeita que mantém a forma da sobremesa.
• O leite em pó é o segredo para a cremosidade extra da receita.
• Essa receita é uma adaptação de sorvetes tradicionais brasileiros, idealizada para o calor.
• Pode ser personalizada com diferentes tipos de chocolate ou até adicionar pedaços de frutas.
• Você pode prepará-lo com antecedência para eventos e deixá-lo no freezer até o momento de servir.

Perguntas frequentes

Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou até mesmo branco, dependendo do seu gosto.

Quanto tempo o Sorvetão pode ficar no freezer?

Ele pode ser armazenado no freezer por até 7 dias, mantendo sua textura e sabor.

É possível adicionar calda ou outros ingredientes?

Claro! Você pode adicionar calda de caramelo, pedaços de castanha ou até frutas como morango na hora de servir.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Aqui, buscamos não apenas nutrir o corpo, mas também alimentar a alma através da magia da culinária.