Por Daniel Caetano Publicado em 15 de outubro de 2026 as 10h50 Receita adaptada para publicação digital

Sobremesa Romeu e Julieta de Forno com Goiabada e Requeijão: Fácil e Cremosa

A sobremesa Romeu e Julieta de forno é uma ótima opção para quem gosta da combinação de goiabada com requeijão.

Ingredientes

• 300 g de goiabada
• 3 ovos
• 1 potinho de requeijão cremoso de 200 g
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. Corte a goiabada em tirinhas ou cubinhos e distribua os pedaços em um refratário que possa ir ao forno.
2. Espalhe pela lateral e pelo centro da travessa.
3. Preaqueça o forno a 180 °C.
4. Coloque os ovos e o requeijão no liquidificador ou na batedeira.
5. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
6. Acrescente o creme de leite e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
7. Despeje a mistura sobre a goiabada distribuída no refratário.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
9. O tempo pode variar conforme o forno.
10. Retire quando a superfície estiver bem douradinha. Deixe amornar antes de servir.

Curiosidades

1. Combinação clássica: goiabada com queijo é uma mistura muito conhecida na culinária brasileira, chamada Romeu e Julieta.
2. Versão assada: nesta receita, o requeijão entra na mistura com ovos e creme de leite, formando uma preparação cremosa depois de assada.
3. Poucos ingredientes: são necessários apenas quatro ingredientes para preparar a sobremesa.
4. Aparência de pudim: depois de assada, a sobremesa fica douradinha por cima e macia por dentro, lembrando um pudim.
5. Pode abaixar depois de assar: é normal que ela fique mais alta dentro do forno e diminua um pouco de volume depois que sai do calor.

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Informações Adicionais

1. Escolha a goiabada de sua preferência: pode ser mais firme ou mais macia, conforme a disponibilidade e o resultado que você deseja.
2. Corte a goiabada em pedaços pequenos: tirinhas ou cubinhos ajudam a distribuir melhor o doce pelo refratário.
3. Bata bem os ingredientes: misturar os ovos, o requeijão e o creme de leite até ficar homogêneo ajuda a deixar a textura uniforme.
4. Observe a cor da superfície: como o tempo de forno varia, use o dourado por cima como referência e evite retirar a sobremesa antes de estar assada.

Perguntas frequentes

Posso fazer a sobremesa Romeu e Julieta de forno no liquidificador?

Sim. A receita pode ser preparada tanto no liquidificador quanto na batedeira. O importante é bater bem os ingredientes para que a mistura fique homogênea.

Por que a sobremesa abaixa depois de sair do forno?

Isso é normal. A preparação cresce durante o aquecimento e pode diminuir de volume quando esfria um pouco.

Posso servir a sobremesa Romeu e Julieta de forno quente?

O ideal, conforme o preparo apresentado no vídeo, é esperar amornar antes de servir. Assim, fica mais fácil apreciar a textura cremosa e os pedaços de goiabada.

Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita Daniel Caetano

Sobre o Autor: Conteudo adaptado para publicacao digital com curadoria editorial do Chá Para Dois.